أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 7 يناير 2026 بالأسواق

شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 7 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لزيادة معدلات التصدير وتعزيز الإنتاج المحلي، في إطار خطة تنمية الثروة السمكية وتحقيق الأمن الغذائي.

وأكد السيد القصير، وزير الزراعة السابق، أن مصر تسعى إلى التوسع في تصدير الأسماك إلى الأسواق الخارجية، مستندة إلى ارتفاع حجم الإنتاج وتنوع مصادره، بما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني وزيادة موارد النقد الأجنبي.

أسعار الدنيس والقاروص اليوم

وأوضح تجار الأسماك أن أسعار كيلو الدنيس تراوحت اليوم ما بين 160 و320 جنيهًا، بحسب الحجم والمنطقة، بينما سجل سعر كيلو القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا.

وأشاروا إلى أن إنتاج البحيرات من الأسماك يصل إلى نحو 183 ألف طن سنويًا، ما يمثل ركيزة أساسية في دعم السوق المحلية وتوفير احتياجات المستهلكين من الأصناف البحرية المختلفة.

أسعار السمك البلطي في الأسواق

وبالنسبة لأسعار السمك البلطي، أفاد التجار بأنها تراوحت اليوم ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، مع اختلاف طفيف من منطقة إلى أخرى، تبعًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.

وأوضحوا أن محاور تنمية الثروة السمكية تعتمد بشكل أساسي على تطوير وتنمية البحيرات المصرية، وعلى رأسها بحيرات المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، بما يسهم في زيادة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك.

الاكتفاء الذاتي ودعم الإنتاج المحلي

وأكد التجار أن مصر نجحت حاليًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تقترب من 85%، وهو ما انعكس على استقرار الأسعار داخل الأسواق.

وأضافوا أن سعر كيلو السبيط بلغ نحو 220 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا، بحسب الحجم ومصدر الصيد.

أسعار سمك البوري اليوم

وفيما يخص أسعار سمك البوري، دارت الأسعار اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال متوسط من المستهلكين.

وأشار التجار إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يصل إلى نحو 400 ألف طن سنويًا، تشمل البحيرات، والبحرين الأحمر والمتوسط، ونهر النيل، بينما يبلغ إجمالي الإنتاج السمكي نحو 2 مليون طن سنويًا، يأتي منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

وبحسب بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، جاءت أسعار الأسماك «الجملة» اليوم على النحو التالي: تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر كيلو البوري ما بين 90 و195 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار الكابوريا ما بين 40 و180 جنيهًا، بينما سجل كيلو الثعابين أسعارًا تراوحت بين 100 و550 جنيهًا، وفقًا لاختلاف الأحجام وجودة الصيد.

أسعار أصناف بحرية متنوعة بسوق العبور

وكشفت بيانات سوق العبور أن سعر كيلو الدنيس تراوح ما بين 90 و275 جنيهًا، بينما سجلت أسعار المرجان ما بين 100 و300 جنيه.

وأضافت أن سعر كيلو «سبيط، وكاليماري، وسابيا» تراوح ما بين 220 و340 جنيهًا، في حين دارت أسعار المكرونة السويسي ما بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.

أسعار الأسماك في مصر اليوم للمستهلك

وسجلت أسعار الأسماك في الأسواق المحلية اليوم تفاوتًا ملحوظًا بين الأصناف، حيث تراوحت أسعار الجمبري ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والنوع.

وأشار التجار إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، فيما بلغت صادرات مصر من الأسماك خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن.

أسعار الأسماك المجمدة في مصر

وبشأن أسعار الأسماك المجمدة، أفاد التجار بأن سعر كيلو المكرونة المجمدة تراوح ما بين 30 و60 جنيهًا، وهو ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا لعدد من المستهلكين.

وأوضح بيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن المزارع السمكية تستحوذ على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%.

مساهمة مصادر الإنتاج المختلفة

وأضاف البيان أن الإنتاج من المياه البحرية يمثل نحو 4.9%، بينما تسهم المياه العذبة بنسبة 3.8%، وتأتي حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي.

كما أشار إلى أن إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة بلغ نحو 102 طن، في إطار جهود الدولة لتعظيم الاستفادة من الموارد الطبيعية وزيادة الإنتاج.