أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 16 يناير 2026
خيم الاستقرار والهدوء على حركة تداول «اللحوم الحمراء» في الأسواق المصرية ومحلات الجزارة خلال تعاملات اليوم الجمعة 16 يناير 2026.
ويأتي هذا الثبات السعري مدعوماً بتوازن ملحوظ بين آليات العرض والطلب، وتوافر كميات كبيرة من رؤوس الماشية المحلية والمستوردة التي تلبي احتياجات المستهلكين في مختلف المحافظات.
وسجلت أسعار اللحوم في «الأسواق الحرة» المستويات التالية:
استقر سعر كيلو «اللحم الكندوز الكبير» عند 355 جنيهاً، بينما سجل «الكندوز العادي» نحو 409 جنيهات.
بلغ سعر كيلو «البتلو» الصافي نحو 420 جنيهاً، في حين سجل «عرق الفلتو» نفس القيمة عند 420 جنيهاً.
تراوحت أسعار «الكبدة البلدي» بين 350 و400 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
سجل «اللحم الجملي» مستويات تتراوح بين 350 إلى 370 جنيهاً.
أما «المفروم البلدي» فقد شهد تبايناً يتراوح ما بين 330 و460 جنيهاً، بينما سجل «الضأن البلدي» مابين 425 جنيهاً.
«منافذ الدولة.. الملاذ الآمن».. أسعار مخفضة في وزارة الزراعة
تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تفعيل دورها الرقابي والخدمي عبر «منظومة المنافذ المتنقلة والثابتة»، لتقديم لحوم عالية الجودة بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في الأسواق الخارجية بنسبة تصل إلى 30%.
وتهدف هذه المبادرات إلى كسر احتكار بعض التجار وتوفير بروتين حيواني بأسعار تنافسية.
وجاءت قائمة الأسعار داخل «منافذ وزارة الزراعة» لليوم الجمعة كالتالي:
«لحوم بلدي طازجة»: تُطرح بسعر مخفض يبلغ 280 جنيهاً للكيلو.
«اللحم الكندوز»: سجل 350 جنيهاً، وهو ما يقل بنحو 50 جنيهاً عن السوق الخارجي.
«اللحم المفروم»: توفر بسعر 230 جنيهاً، بينما سجل «السجق البلدي» 225 جنيهاً.
«الكبدة البلدي»: سجلت داخل المنافذ 250 جنيهاً، وبلغ سعر «لحم الضأن» نحو 350 جنيهاً.
«بالأرقام.. طفرة الإنتاجية في 2025».. رؤية تنمية الثروة الحيوانية
في تحليل شامل لوضع السوق، كشف الدكتور «طارق سليمان»، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، عن بيانات إحصائية مبشرة تعكس نجاح الدولة في تطوير هذا القطاع خلال العام الماضي 2025.
وأكد سليمان أن الخطط الممنهجة التي اتبعتها الوزارة أدت إلى «زيادة الإنتاجية» في اللحوم والدواجن والألبان بشكل غير مسبوق.
وأوضح سليمان بلغة الأرقام حجم الإنجاز المحقق:
قطاع اللحوم: قفز الإنتاج ليصل إلى 600 ألف طن في عام 2025، مقارنة بـ 550 ألف طن في عام 2024، محققاً زيادة قدرها 8%.
قطاع الألبان: ارتفعت الإنتاجية إلى 7 ملايين طن في 2025 مقابل 6.5 مليون طن في 2024، بزيادة بلغت أيضاً 8%.
قطاع الدواجن: حقق إنتاج «دواجن التسمين» طفرة كبرى بإنتاج 1.6 مليار طائر في 2025، مقارنة بـ 1.4 مليار طائر في العام السابق له.
«من المحلية إلى العالمية».. استراتيجية التصدير والاكتفاء الذاتي
أشار الدكتور طارق سليمان إلى أن هذه الزيادة في الإنتاج ليست مجرد أرقام، بل هي «خارطة طريق» نحو سيادة الأمن الغذائي المصري.
وأكد أن بلوغ هذه المعدلات ساهم بقوة في «تحقيق الاكتفاء الذاتي» من اللحوم البيضاء والألبان، وتقليص فجوة الاستيراد في اللحوم الحمراء.
وأضاف أن الفائض الحالي في الإنتاج يتيح للدولة المصرية التوسع في «تصدير منتجات الألبان والخضروات واللحوم» إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.
وأوضح أن هذه الخطوة تعزز من مكانة مصر كمركز حيوي في القارة الأفريقية والشرق الأوسط، وتساهم في جلب العملة الصعبة وتوفير فرص عمل جديدة، مما يدعم الاقتصاد الوطني في مواجهة التحديات العالمية لعام 2026.
«نصائح بيطرية للمستهلك».. الجودة أولاً
في ظل توافر اللحوم بأسعار متنوعة، ينصح الخبراء بضرورة التأكد من «الأختام الرسمية» على الذبائح في محلات الجزارة، والحرص على الشراء من المنافذ الحكومية التي تخضع لرقابة دورية من هيئة الخدمات البيطرية.
كما يفضل تخزين اللحوم بطرق سليمة للحفاظ على قيمتها الغذائية، خاصة مع التقلبات الجوية التي يشهدها شهر يناير الحالي.
- اللحوم
- لحوم
- دواجن
- الإنتاج
- جمعة
- أرق
- العالم
- خضروات
- زيادة الإنتاج
- لحم الكندوز
- الحيوان
- البتلو
- الدواجن
- وزارة الزراعة
- الجمعة
- الخضروات
- الحي
- يناير
- رئيس
- الألبان
- اللحوم الحمراء
- منتجات
- ملح
- أسعار
- اللحم الكندوز
- العالمي
- ليون
- الكبد
- ألم
- لأسواق
- الاكتفاء الذاتي
- قرار
- اللحم
- مصر
- يوم الجمعة
- الأسواق
- الكبدة
- طارق سليمان
- لحم كندوز
- سليم
- الزيادة
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- تاج
- الزراعه
- الثروة الحيوانية
- آبل
- زيادة
- كان
- سليمان
- وزارة
- ملايين
- اللحوم والدواجن
- أسعار اللحوم الحمراء
- ألبان
- أسعار اللحوم
- القارئ نيوز
