أسعار السمك في مصر اليوم الإثنين 19 يناير 2026
شهدت أسواق السمك المصرية، اليوم الإثنين الموافق 19 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، خاصة في مناطق محافظة الجيزة والقاهرة الكبرى.
وتأتي هذه الحالة بالتزامن مع طفرة ملموسة في الإنتاج السمكي المصري، حيث بلغ إنتاج مصر السنوي نحو 2 مليون طن، مما مكن الدولة من تحقيق طفرة في «الاكتفاء الذاتي» بنسبة وصلت إلى 85%.
وتشير الإحصائيات الرسمية إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي قد ارتفع ليصل إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو رقم يقترب بشدة من المعدلات العالمية التي تبلغ 20 كيلو جرامًا.
وتعكس هذه الأرقام نجاح الاستراتيجية الوطنية لتطوير البحيرات المصرية مثل المنزلة والبرلس والبردويل، وتحويلها إلى رافد أساسي للاقتصاد القومي، فضلاً عن تعزيز قدرات «صادرات الأسماك» التي سجلت في فترات سابقة نحو 35 ألف طن، مع تطلعات لزيادة هذه المعدلات في المستقبل القريب.
«أسعار التجزئة».. قائمة الأصناف الأكثر طلبًا للمستهلك
سجلت أسواق التجزئة والمحلات الشعبية استقرارًا في أسعار الأصناف التي تمس المائدة اليومية، وجاءت قائمة الأسعار كالتالي:
«السمك البلطي»: العيار الشعبي الأول، استقر سعره ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة ومستوى الجودة.
«السمك البوري»: تراوح سعره بين 170 و220 جنيهًا، ويعد من الأصناف المفضلة في فصل الشتاء.
«المكرونة السويسي»: سجلت مستويات تتراوح بين 140 و200 جنيه للمستهلك النهائي.
«السمك الدنيس»: شهد تفاوتًا كبيرًا في الأسعار ليبدأ من 160 ويصل إلى 320 جنيهًا للكيلو.
«القاروص والثعابين»: سجل القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا، بينما دارت أسعار الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.
«السبيط والجمبري»: بلغ كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، في حين سجلت أسعار «الجمبري» تفاوتًا واسعًا يبدأ من 200 ويصل إلى 770 جنيهًا للأنواع «الجامبو».
«سوق العبور».. بوصلة أسعار الجملة لليوم
كشف الموقع الرسمي لـ «سوق العبور» عن أسعار الجملة التي يتم التداول بها بين التجار والموردين، وجاءت كالتالي:
البلطي (جملة): يتراوح بين 72 و96 جنيهًا.
البوري (جملة): سجل ما بين 90 و195 جنيهًا.
الكابوريا: تراوحت بين 40 و180 جنيهًا للكيلو.
الثعابين (جملة): وصلت لبعض الأنواع الفاخرة إلى 550 جنيهًا.
سبيط وكاليماري: دارت الأسعار في سوق الجملة بين 220 و340 جنيهًا.
المرجان: تراوحت أسعاره بين 100 و300 جنيه.
«خارطة الإنتاج».. المزارع السمكية تستحوذ على نصيب الأسد
تعتمد مصر في إنتاجها السمكي الضخم على عدة محاور، حيث كشفت بيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء» أن المزارع السمكية تسيطر على النسبة الأكبر من الإنتاج بواقع 79.7% (حوالي 1.6 مليون طن)، تليها البحيرات بنسبة 10.8% بإنتاج يصل إلى 183 ألف طن.
بينما تساهم المصايد الطبيعية (البحرين الأحمر والمتوسط ونهر النيل) بنحو 400 ألف طن. وتبرز مشروعات قومية عملاقة مثل «مزرعة الديبة» التي تساهم بإنتاج متميز من الجمبري وصل إلى 102 طن، بالإضافة إلى مساهمات المياه البحرية والعذبة، وحتى حقول الأرز التي تنتج نسبة محدودة تبلغ 0.8%.
«الأسماك المجمدة».. الخيار الاقتصادي الموفر
بالنسبة للمواطنين الباحثين عن بدائل اقتصادية، تتوفر «الأسماك المجمدة» بأسعار في متناول الجميع، حيث تراوح سعر كيلو «المكرونة المجمدة» بين 30 و60 جنيهًا فقط.
ويعتبر هذا القطاع مهمًا جدًا لتلبية احتياجات المطاعم وشرائح واسعة من المستهلكين، خاصة مع ضمان الجودة والرقابة الصحية المستمرة على الواردات.
مستقبل الثروة السمكية في مصر 2026
إن استقرار أسعار السمك اليوم الإثنين 19 يناير 2026، يعكس نجاح الدولة في إدارة ملف الأمن الغذائي وتطوير البحيرات التي ظلت لسنوات طويلة تعاني من الإهمال.
ومع استمرار التوسع في مشروعات «الاستزراع السمكي» وتطوير أسطول الصيد، يظل السمك هو البديل البروتيني الأكثر أمانًا واستقرارًا للمواطن المصري، وسط توقعات بمزيد من الهدوء السعري مع اكتمال خطط التطوير الشاملة للبحيرات الشمالية.
- أسعار
- الزراعه
- المكرونة
- محافظ
- المصري
- المزارع
- السوق
- الجهاز
- البرد
- تطوير
- نيس
- تجار
- السمك
- السويس
- المنطقة
- العالم
- المركزي
- المنزل
- أسماك
- الاثنين
- الإنتاج
- جمبري
- مزارع
- محافظة
- مصر
- العالمي
- وزير
- الطب
- الجمل
- الكابو
- الدنيس
- أبو
- أسعار السمك البلطى
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- الجيزه
- السب
- الرسم
- المواطن المصري
- وزير الزراعة
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- البوري
- مال
- التصدير
- الجهاز المركزي
- الاكتفاء الذاتي
- الكابوريا
- السمك البوري
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- الجمبري
- القارئ نيوز
