«بورصة الدواجن».. أسعار الفراخ اليوم السبت 28 فبراير 2026

سجلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية وبورصة الدواجن الرئيسية، اليوم السبت الموافق 28 فبراير 2026، حالة من «الاستقرار الملحوظ والهدوء الفني»، تزامناً مع مرور الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك. 

وأظهرت التحديثات الصباحية أن سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزرعة استقر عند مستويات تتراوح بين 95 و96 جنيهاً، بينما يصل السعر النهائي للمستهلك في محلات التجزئة والأسواق الشعبية ليتراوح بين 105 و110 جنيهات، بحسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل.

ويأتي هذا الاستقرار في تاسع أيام الشهر الكريم ليعكس نجاح الخطط الاستباقية التي وضعتها الدولة لتأمين احتياجات المواطنين من البروتين الأبيض.

 حيث نجحت مصر في تحقيق «طفرة إنتاجية» جعلتها تقترب من الاكتفاء الذاتي بنسبة تصل إلى 97%، بإنتاج يومي ضخم يلامس حاجز الـ 4 ملايين دجاجة، مما خلق حائط صد قوي أمام تقلبات الأسعار العالمية وضمن استدامة المعروض في كافة المنافذ.

«من المحلية إلى العالمية».. استراتيجية التصدير وغزو الأسواق

لم يعد الطموح المصري يقف عند حدود الاستهلاك المحلي، بل بدأت الحكومة في تنفيذ خطة طموحة لفتح «آفاق تصديرية جديدة» تستهدف أسواق الدول العربية، القارة الإفريقية، ودول شرق آسيا. 

وتستند هذه التحركات إلى مكتسبات تقنية وصحية كبيرة، أهمها اعتماد «المنظمة العالمية لصحة الحيوان» لعدد من الشركات والمنشآت المصرية كمنشآت خالية تماماً من مرض إنفلونزا الطيور.

هذا الاعتراف الدولي يفتح الباب أمام المنتج المصري للمنافسة عالمياً، مما يساهم في تعزيز «الاحتياطي النقدي الأجنبي» للبلاد.

 وفي هذا الإطار، كثفت «الهيئة العامة للخدمات البيطرية» من حملاتها الرقابية الصارمة لضمان مطابقة المنتج للمواصفات القياسية، مع التوسع في إنتاج واستخدام «اللقاحات المحلية»، وهي خطوة استراتيجية تهدف لحماية الثروة الداجنة من الأمراض الوبائية وتقليل الفاتورة الاستيرادية لمدخلات الإنتاج.

«خريطة الأسعار».. سلالات الساسو والبلدي وسوق الكتاكيت

شهدت الأنواع المختلفة من الدواجن ومدخلات التربية حالة من التوازن السعري اليوم السبت، وجاءت التفاصيل كالتالي:

«الدواجن الساسو»: استقر سعر الكيلو في البورصة العمومية عند 105 جنيهات، مما يجعلها خياراً مفضلاً لشريحة واسعة من المستهلكين.

«الدواجن البلدي»: سجلت مستويات تتراوح بين 125 و130 جنيهاً للكيلو للمستهلك النهائي، محافظة على قيمتها السعرية المعتادة.

«قطاع التربية (الكتاكيت)»: استقر سعر الكتكوت الأبيض بين 24 و25 جنيهاً، بينما دار سعر الكتكوت الساسو حول 10 جنيهات، وسجلت الأمهات البيضاء نحو 67 جنيهاً في المزرعة.

«الأمهات والإنتاج»: يعكس استقرار أسعار الأمهات حالة من الطمأنينة لدى المنتجين والمربين بشأن استمرارية الدورات الإنتاجية القادمة دون مفاجآت في التكاليف.

«مستقبل الاستثمار».. التوسع في المناطق الصحراوية والمجازر الآلية

تواصل «وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي» جهودها لتحديث منظومة الإنتاج الداجني، من خلال طرح فرص استثمارية واعدة في الظهير الصحراوي للمحافظات. 

وتهدف هذه التوسعات إلى نقل المزارع من الكتل السكنية إلى مناطق معزولة وصحية، وربطها بـ«المجازر المتطورة» ووحدات إنتاج الأعلاف الحديثة لضمان دورة إنتاجية متكاملة (من المزرعة إلى المائدة).

وتشير البيانات إلى أن حجم الاستهلاك المحلي في مصر يصل إلى نحو 150 ألف طن شهرياً، وهو رقم ضخم يستدعي استمرار عمليات التحديث التكنولوجي لزيادة كفاءة التحويل الغذائي للدواجن.

 إن التحول نحو المنظومة المغلقة في التربية واستخدام الطاقة المتجددة في المزارع الصحراوية يمثل «حجر الزاوية» في تأمين غذاء المصريين وتقليل الهدر، مما يضمن بقاء الأسعار في متناول المواطن البسيط.

 صناعة الدواجن.. رهان ناجح في ميزان الأمن الغذائي

 إن الوصول لنسبة اكتفاء ذاتي تناهز الـ 97% هو إنجاز يعكس قوة القطاع الخاص المصري وتناغمه مع التوجهات الحكومية.

 ومع استقرار سعر الكيلو عند 95 جنيهاً بالمزرعة في قلب الموسم الرمضاني، تظل الدواجن هي الملاذ البروتيني الأول للأسر المصرية. 

إن المراهنة على التصدير والجودة والرقابة البيطرية ستجعل من «الدجاج المصري» علامة تجارية قوية في الأسواق الخارجية، مع الحفاظ على استقرار السوق الداخلي وتلبية طموحات المستهلكين في الحصول على منتج صحي وآمن وبسعر عادل.