تباين أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الأحد 1 مارس 2026
شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة حالة من «التباين الملحوظ» في مستهل تعاملات اليوم الأحد، الموافق 1 مارس 2026.
ومع دخول شهر رمضان المبارك أسبوعه الثاني، كشفت البيانات الرسمية المنشورة على الموقع الإلكتروني لسوق العبور عن استقرار نسبي في معدلات التداول، مدعومًا بانتظام توريد المحاصيل من المزارع الكبرى، مما ساهم في كبح جماح أي ارتفاعات مفاجئة قد تطرأ نتيجة زيادة الاستهلاك الرمضاني المعتادة.
ويؤكد خبراء السوق أن حركة الأسعار اليومية تظل خاضعة لمعايير «الجودة والفرز»، حيث تظهر فجوة سعرية بين الحدين الأدنى والأقصى للصنف الواحد، وهو ما يفسره التجار باختلاف أحجام الثمار ومدى طزاجتها وتوقيت جني المحصول.
ورغم تذبذب الأسعار في بعض الأصناف غير الأساسية، إلا أن السوق المصري أظهر مرونة كبيرة في تلبية احتياجات المواطنين، مع توافر كميات ضخمة من السلع الأساسية التي لا تخلو منها مائدة الإفطار المصرية الأصيلة.
«سلة الخضراوات».. الفلفل والملوخية في صدارة الاهتمام
سجلت قائمة الخضراوات اليوم مستويات سعرية متفاوتة في سوق الجملة، حيث جاءت أبرز ملامح التداول كالتالي:
«الطماطم والبطاطس»: حافظت "مجنونة يا قوطة" على توازنها لتتراوح بين 9 و15 جنيهًا، بينما استقرت البطاطس عند مستويات مشجعة للمستهلك بين 5 و8.5 جنيه للكيلو.
«الفلفل والملوخية»: سجل الفلفل الرومي البلدي قفزة ليصل إلى ذروته عند 26 جنيهًا، في حين تراوح الفلفل الحامي بين 17 و25 جنيهًا. أما الملوخية، التي يزداد الطلب عليها في طواجن رمضان، فقد استقرت بين 20 و22 جنيهًا.
«الكوسة والجزر»: تساوى الصنفان في النطاق السعري تقريبًا، حيث تراوح سعر الكيلو لكل منهما بين 8 و14 جنيهًا بحسب الحجم والجودة.
«البصل الأبيض»: استمر في مستوياته المنخفضة والمتاحة للجميع، ليتراوح بين 4 و8.5 جنيه، مما يجعله أحد أرخص المكونات في المطبخ اليوم.
«الباذنجان والخيار»: سجل الباذنجان ما بين 8 و14 جنيهًا، بينما تراوح الخيار البلدي بين 12 و16 جنيهًا.
«الفاصوليا الخضراء»: استقرت عند مستويات مرتفعة نسبياً مقارنة ببقية الخضراوات، حيث تراوح سعر الكيلو بين 30 و35 جنيهًا.
«فواكه رمضان».. الموالح والفراولة تزين موائد الإفطار
لم تبتعد الفاكهة عن مشهد التباين، حيث سجلت الأنواع الأكثر طلبًا لإعداد «العصائر الرمضانية» الطبيعية الأسعار التالية:
«الموالح»: تراوح البرتقال البلدي بين 9 و13 جنيهًا، بينما شهد اليوسفي تفاوتاً كبيراً ليتراوح بين 5 و15 جنيهًا بحسب النوع (موركيت أو بلدي) ومدى حلاوة المذاق.
«الليمون البلدي»: سجل مستويات مرتفعة تماشياً مع زيادة استهلاكه الضروري في السلطات والمشروبات المنعشة، ليتراوح بين 22 و28 جنيهًا.
«الفراولة والجوافة»: استقرت الفراولة، ملكة عصائر رمضان، بين 14 و20 جنيهًا، في حين سجلت الجوافة نطاقاً واسعاً بين 14 و24 جنيهًا.
وتشير البيانات إلى أن هذه الأسعار هي أسعار «الجملة»، وقد يطرأ عليها زيادة تتراوح بين 2 إلى 5 جنيهات عند وصولها إلى أسواق التجزئة والمستهلك النهائي، وذلك نتيجة تكاليف النقل وهامش ربح صغار التجار في الأحياء المختلفة.
«تحليل المشهد».. التوازن بين الوفرة والقوة الشرائية
يرى المحللون أن استقرار الأسعار في مطلع مارس 2026 يعود بالأساس إلى نجاح منظومة «الزراعات التعاقدية» وتوسع الرقعة الزراعية في المشروعات القومية الكبرى، مما وفر مخزوناً استراتيجياً من الخضراوات الأساسية.
كما أن وعي المستهلك في رمضان الحالي وتجنب التخزين العشوائي ساعدا في خلق حالة من «التوازن السعري» التي تخدم كافة الأطراف من مزارع وتاجر ومستهلك.
إن استمرار تدفق الشاحنات المحملة بالمحاصيل من محافظات الصعيد والدلتا إلى سوق العبور يضمن عدم حدوث فجوات مفاجئة في المعروض. ورغم الارتفاع النسبي في أسعار بعض الأصناف مثل «الفاصوليا والليمون»، إلا أن البدائل المتاحة والوفرة في بقية المحاصيل تجعل الموقف التمويني آمناً ومستقراً طوال الشهر الكريم، بعيداً عن تقلبات السوق السوداء أو الاحتكار.
- أسعار
- طماطم
- يوسف
- التوريدات
- بيض
- مال
- الأب
- الرسم
- باذنجان
- الباذنجان
- التوازن
- السوق
- تمر
- البط
- الأحد
- الجودة
- الفاكهة
- الفراولة
- الخيار
- سوق
- التداول
- الليمون
- الجو
- قرار
- السعر
- اليوسفي
- الجزر
- البصل
- أمن
- ألم
- الكوسة
- مارس
- البرتقال
- الطماطم
- البطاطس
- البطاط
- فلفل
- الخضراوات
- تلا
- إله
- بطاطس
- سوق العبور
- الأبيض
- الفلفل الرومي
- فاكهه
- الحد
- البر
- اسعار الخضراوات
- القارئ نيوز
