أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 3 مارس 2026

أسعار الدواجن.. شهدت الأسواق المصرية وبورصة الدواجن الرئيسية، اليوم الثلاثاء الموافق 3 مارس 2026، حالة من «الاستقرار الملحوظ» في أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو. 

ويأتي هذا الثبات في توقيت استراتيجي مع استمرار شهر رمضان المبارك، حيث سجل سعر الكيلو داخل المزرعة ما بين 95 و96 جنيهًا، في حين وصل السعر النهائي للمستهلك في محلات التجزئة بمختلف المناطق إلى مستويات تتراوح بين 105 و110 جنيهات.

ويعكس هذا الاستقرار قدرة المنظومة الإنتاجية في مصر على امتصاص صدمات الطلب الموسمي، حيث ساهم توافر المعروض في الحفاظ على توازن الأسعار ومنع حدوث أي قفزات غير مبررة، وهو ما يمنح الأسر المصرية فرصة لتدبير احتياجاتها من البروتين الأبيض بأسعار عادلة تتناسب مع تكاليف الإنتاج الحالية.

«أرقام وبورصات».. خارطة أسعار الدواجن والكتاكيت اليوم

سجلت مختلف أنواع الدواجن والمنتجات الداجنة مستويات سعرية مستقرة، وجاءت التفاصيل وفقًا لبورصة الدواجن على النحو التالي:

«الدواجن ساسو»: استقرت عند مستوى 105 جنيهات للكيلو في البورصة، وهي النوعية المفضلة لمحبي المذاق القريب من البلدي.

«الدواجن البلدي»: سجلت أعلى قيمة سعرية في السوق، حيث تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.

«الأمهات البيضاء»: سجلت انخفاضًا نسبيًا لتستقر عند 67 جنيهًا في المزرعة، مما يساهم في خفض تكاليف الإنتاج النهائية.

«سوق الكتاكيت»: استقر سعر «الكتكوت الأبيض» (عمر يوم) بين 24 و25 جنيهًا، بينما سجل «الكتكوت الساسو» نحو 10 جنيهات، مما يشير إلى استمرارية دورات التربية في المزارع بشكل منتظم.

«إنجاز رقمي».. اكتفاء ذاتي بنسبة 97% وإنتاج يومي ضخم

يرتكز استقرار الأسعار اليوم على قاعدة إنتاجية صلبة، حيث نجحت الدولة المصرية في تحقيق «الاكتفاء الذاتي» من الدواجن البيضاء بنسبة تقارب 97%.

 وتنتج المزارع المصرية حاليًا نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، وهو رقم قياسي يعزز من مرونة السوق المحلي ويحمي المستهلك من تقلبات الاستيراد أو نقص الإمدادات.

هذا النجاح لم يأتِ من فراغ، بل نتيجة خطة استراتيجية لدعم المربين وتطوير العنابر، وتحويل النظام المفتوح إلى النظام المغلق الأكثر أمانًا وإنتاجية. 

إن هذا الفائض في الإنتاج لا يلبي حاجة المواطنين فحسب، بل يضع مصر على أعتاب مرحلة جديدة من الريادة الإقليمية في صناعة الدواجن.

«نحو العالمية».. غزو الأسواق الخارجية بالمنتج المصري

لم يقتصر الطموح المصري على السوق المحلي، بل تعمل الحكومة حاليًا على فتح «آفاق تصديرية جديدة» في الأسواق العربية، الإفريقية، ودول شرق آسيا. 

وتستهدف هذه الخطوة دعم الاحتياطي النقدي الأجنبي من خلال تصدير الفائض من الدواجن المجمدة ومصنعات الدواجن.

ويأتي هذا التحرك بعد حصول شركات مصرية كبرى على اعتماد «المنظمة العالمية لصحة الحيوان» كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما يعد بمثابة شهادة ثقة دولية في جودة وأمان المنتج الداجن المصري، ويفتح الأبواب أمام الصادرات المصرية للمنافسة في الأسواق العالمية بقوة.

«تحصين الثروة الداجنة».. دور الهيئة العامة للخدمات البيطرية

لضمان استدامة هذا الاستقرار، تكثف «الهيئة العامة للخدمات البيطرية» حملاتها الرقابية والوقائية في مختلف المحافظات. وتتضمن هذه الجهود:

«التوسع في اللقاحات»: الاعتماد على اللقاحات المحلية لحماية المزارع من الأمراض الوبائية.

«حملات التفتيش»: مراقبة جودة الدواجن في الأسواق والمجازر لضمان وصول منتج صحي وآمن للمواطن.

«الدعم الفني»: تقديم الإرشادات اللازمة للمربين الصغار لتحسين كفاءة التحويل الغذائي وتقليل نسبة الفاقد.

 بورصة الدواجن في مسار الاستقرار

ختامًا، يمثل استقرار أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 3 مارس 2026 ثمرة لمجهودات مشتركة بين الدولة والقطاع الخاص. 

فبينما يطمئن المواطن لتوافر الفرخة البيضاء بسعر يتراوح حول 100 جنيه، تواصل الدولة خططها لتعظيم الإنتاج والتصدير. 

إن الحفاظ على هذا التوازن السعري هو الضمانة الحقيقية لاستقرار الأمن الغذائي المصري في ظل التحديات العالمية، لتبقى صناعة الدواجن قاطرة النمو في قطاع الثروة الحيوانية بمصر.