أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 11 مارس 2026 في سوق العبور
شهدت أسواق الأسماك والمأكولات البحرية في مصر حالة من الاستقرار النسبي مع بداية التعاملات الصباحية اليوم الأربعاء، الموافق 11 مارس 2026.
وكشفت البيانات الرسمية الصادرة عن «سوق العبور» للجملة عن توازن ملحوظ بين القوى العرضية والطلب الاستهلاكي، وهو ما انعكس على استقرار أسعار الأصناف الشعبية والأكثر تداولاً بين المواطنين.
وأشار مراقبو السوق إلى أن هذا الاستقرار السعري يأتي نتيجة انتظام حركة الصيد في المزارع السمكية والبحار، وتوافر كميات كافية لتغطية احتياجات الأسواق المحلية.
ومع ذلك، لا تزال الأسعار تشهد «اختلافات وتباينات» واضحة بناءً على عدة معايير فنية، أهمها حجم السمكة، ودرجة طزاجتها، ومصدرها سواء كانت أسماك بحار أو مزارع، بالإضافة إلى التفرقة السعرية بين الأصناف الطازجة والمجمدة، مما يمنح المستهلك خيارات شرائية متعددة تناسب مختلف الميزانيات.
«البلطي سيد المائدة».. أسعار السمك الشعبي اليوم
يظل سمك «البلطي» هو المؤشر الحقيقي لحالة السوق نظراً للإقبال الكثيف عليه من كافة شرائح المجتمع، وجاءت أسعاره اليوم كالتالي:
«البلطي العادي»: تراوح سعر الكيلو في الجملة ما بين 68 إلى 77 جنيهاً، ويصل للمستهلك النهائي بزيادات طفيفة حسب المنطقة.
«البلطي الأسواني»: شهد تفاوتاً كبيراً في السعر ليتراوح بين 30 إلى 80 جنيهاً وفقاً للحجم والجودة.
«فيليه البلطي»: سجل التباين الأكبر في السوق، حيث بدأ من 75 جنيهاً ووصل إلى 275 جنيهاً للكيلو، وذلك بحسب طريقة التحضير والتغليف والجودة.
«أصناف النيل والبحار».. القشر بياض والمكرونة تحت المجهر
لمحبي الأسماك النيلية الفاخرة وأسماك البحر المتوسط، سجلت الأسعار المستويات التالية:
«قشر بياض»: تربع على عرش الأسعار النيلية ليتراوح بين 190 إلى 290 جنيهاً.
«بياض أملس بلدي»: سجل استقراراً ما بين 150 إلى 250 جنيهاً للكيلو.
«القراميط والشيلان»: تظل الخيار الأكثر اقتصادية بأسعار تتراوح بين 30 إلى 70 جنيهاً.
«المكرونة السويسي»: بلغت أسعارها ما بين 75 إلى 145 جنيهاً، بينما سجلت المكرونة «الخليجي» ما بين 75 إلى 125 جنيهاً.
«برانيس إسكندراني»: تماشت مع أسعار المكرونة لتسجل مستويات بين 75 إلى 145 جنيهاً.
«المأكولات الفاخرة والمجمدة».. أسعار السبيط والثعابين
شهدت فئة المأكولات البحرية «الفاخرة» والمجمدات الأسعار التالية:
«ثعابين السمك»: سجلت نطاقاً واسعاً بدأ من 100 جنيه وصولاً إلى 600 جنيه للكيلو للأنواع الفاخرة والأحجام الكبيرة.
«سمك موسى»: تراوح سعره بين 250 إلى 450 جنيهاً، ليكون ضمن الفئات الأعلى سعراً اليوم.
«السبيط والكاليماري والسابيا»: استقرت هذه الأصناف عند مستويات تتراوح بين 250 إلى 450 جنيهاً.
«المجمدات»: طرحت المكرونة المجمدة بأسعار تنافسية تبدأ من 30 جنيهاً وتصل إلى 60 جنيهاً، لتلبي احتياجات الأسر الباحثة عن بدائل اقتصادية.
«توصيات الشراء».. الجودة هي المعيار
يعكس استقرار أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 11 مارس 2026، حالة من الانضباط داخل سوق العبور.
ويؤكد الخبراء أن هذا التفاوت السعري الملحوظ يعتمد في المقام الأول على «حالة المعروض اليومي» وجودة الأسماك، حيث تتابع الأجهزة الرقابية حركة السوق لضمان عدم وجود تلاعب وتلبية احتياجات المستهلكين بأفضل جودة ممكنة.
لذا ننصح المواطنين دائماً بالشراء من المنافذ الموثوقة والتدقيق في «علامات الطزاجة» مثل لمعان العين وتماسك اللحم، لضمان الحصول على وجبة سمك صحية وشهية وبسعر عادل.
نصائح من قلب سوق العبور
أكد مراقبو السوق أن استقرار أسعار الأسماك اليوم الأربعاء يمنح المستهلك فرصة جيدة للتسوق، مع ضرورة التركيز على «علامات الطزاجة» كتماسك القشور ولمعان العينين.
ويُتوقع أن يستمر هذا التوازن السعري طوال الأسبوع بفضل انتظام حركة الصيد وزيادة المعروض من المزارع السمكية، مما يضمن توافر البروتين الفسفوري بجودة عالية وأسعار تناسب ميزانية الأسرة المصرية بمختلف مستوياتها.
