أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 13 مارس 2026

سجلت أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر، خلال تعاملات اليوم الجمعة الموافق 13 مارس 2026، تحركات سعرية جديدة شملت كافة الأصناف داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية. 

وتأتي هذه التغيرات بالتزامن مع الطفرة الاستهلاكية الكبيرة التي يشهدها شهر رمضان المبارك، حيث يتضاعف الإقبال على شراء الدواجن كبروتين أساسي على مائدة الإفطار المصرية. 

وتعكس الأسعار الحالية حالة من التفاعل بين آليات العرض والطلب من جهة، وتأثيرات تكاليف المدخلات والخدمات اللوجستية من جهة أخرى لعام 2026.

ويراقب المستهلكون والتجار عن كثب حركة المؤشرات الصباحية، حيث يمثل استقرار الأسعار أو تحركها عاملاً حاسماً في تحديد القوة الشرائية للأسر. 

وتشير التقارير الميدانية إلى أن «سوق الدواجن» يمر بمرحلة انتقالية نتيجة تداخل عدة عوامل اقتصادية، مما جعل ضبط إيقاع الأسعار بين المزرعة والمستهلك النهائي يمثل التحدي الأكبر للجهات الرقابية والغرف التجارية في الوقت الراهن.

«قائمة الأسعار».. الفراخ والبيض والكتكيت في المزارع

كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن بورصة الدواجن اليوم عن المستويات التالية لأسعار الجملة:

«الفراخ البيضاء»: استقر سعر الكيلو داخل المزارع عند مستوى 101 جنيه، وهو السعر المرجعي الذي تنطلق منه حلقات التداول.

«الفراخ الساسو»: تراوحت أسعارها بين 113 و114 جنيهاً للكيلو، نظراً لزيادة الطلب عليها كبديل للبلدي.

«بورصة البيض»: سجلت كرتونة البيض الأبيض ما بين 116 و121 جنيهاً، بينما ارتفعت كرتونة البيض الأحمر لتسجل ما بين 121 و123 جنيهاً.

«قطاع الكتاكيت»: تباينت أسعار الكتاكيت التابعة للشركات الكبرى ما بين 10 و20 جنيهاً للكتكوت الواحد، وفقاً للجودة والسلالة.

«سوق البط»: سجل البط المسكوفي (عمر يوم) ما بين 34 و35 جنيهاً، بينما ظل البط الفرنساوي «البيور» عند مستويات اقتصادية تتراوح بين 7 و8 جنيهات.

«عامل النقل».. كيف أثرت أسعار الوقود على سعر الكيلو؟

في تحليل للأسباب الكامنة وراء الفجوة السعرية، أوضح السيد «سامح السيد»، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن الزيادة الأخيرة في أسعار البنزين والمحروقات بنحو 3 جنيهات ألقت بظلالها مباشرة على تكلفة الإنتاج النهائي. 

وأشار إلى أن شركات النقل والناقلين قاموا بإضافة نحو 4 جنيهات كقيمة إضافية على كل كيلو عند نقله من المزارع إلى تجار الجملة والتجزئة، لتغطية تكاليف الوقود والزيوت والصيانة.

وأكد رئيس الشعبة أن المشكلة لا تتوقف عند تكلفة النقل فحسب، بل تمتد إلى «هوامش الربح» التي يضعها بعض الوسطاء؛ حيث يقوم بعض التجار بزيادة الأسعار بنحو 6 جنيهات إضافية قبل طرحها للمستهلك النهائي. 

هذا التراكم في التكاليف أدى إلى اتساع الفجوة السعرية لتصل في بعض المناطق إلى نحو 30 جنيهاً بين سعر المزرعة وسعر البيع في المحلات، مما يحمل المواطن أعباءً إضافية تفوق القيمة الحقيقية للمنتج.

«تداعيات عالمية».. الطاقة والحروب وأثرها على مائدة المصريين

لم تكن العوامل المحلية وحدها هي المحرك للأسعار، بل لعبت الأوضاع الجيوسياسية العالمية دوراً محورياً؛ حيث ساهمت الحروب الجارية والاضطرابات الدولية في رفع تكاليف «الطاقة والنقل العالمي»، وهو ما انعكس على أسعار الأعلاف المستوردة ومستلزمات الإنتاج الداجني في مصر لعام 2026. 

إن ارتباط السوق المصري بالأسواق العالمية يجعل من الصعب عزل أسعار الدواجن عن التضخم العالمي الذي يضرب قطاع الغذاء.

ولفت رئيس الشعبة إلى أن بعض التجار يستغلون هذه الظروف العالمية للمبالغة في رفع الأسعار بشكل غير مبرر، وهو ما يثير حالة من الاستياء الشعبي.

 وشدد على أن «ضبط الأسواق» يتطلب تكاتفاً بين الأجهزة الرقابية والمواطنين للإبلاغ عن المغالاة، مؤكداً أن الدولة تسعى جاهدة لزيادة المعروض عبر المنافذ الحكومية لكسر حدة الاحتكار وتقليل الحلقات الوسيطة التي ترفع السعر النهائي.

نحو استقرار الأسعار في رمضان

 يمثل استقرار أسعار الدواجن اليوم الجمعة 13 مارس 2026، حالة من الترقب الحذر في ظل ضغوط تكاليف النقل والطاقة.

 إن الوصول إلى «سعر عادل» يوازن بين مصلحة المنتج في الاستمرار ومصلحة المستهلك في الحصول على غذاء بأسعار مناسبة، يظل هو الهدف المنشود.

 ويبقى الرهان خلال النصف الثاني من شهر رمضان على وفرة الإنتاج الداجني المحلي وقدرة الحكومة على ضبط منظومة النقل والتوزيع، لضمان وصول الدواجن والبيض لكل بيت مصري دون مغالاة أو استغلال للظروف الاقتصادية الراهنة.