أسعار كرتونة البيض بالأسواق اليوم الأحد 26 أبريل 2026
شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية، صباح اليوم الأحد الموافق 26 أبريل 2026، حالة من الاستقرار والهدوء في مستهل التعاملات.
وكشف «عبدالعزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر الطبق الأبيض في المزرعة سجل نحو 88 جنيهاً، بينما استقر الطبق الأحمر عند 90 جنيهاً.
وتعكس هذه الأرقام توازناً في حركة العرض والطلب داخل المزارع، مما ساهم في استقرار الأسعار النهائية التي تصل إلى يد المستهلك في مختلف المحافظات.
«سعر المستهلك».. تكلفة طبق البيض الأحمر والأبيض اليوم
بالنسبة لأسعار البيع بالتجزئة في المحلات والأسواق الشعبية لليوم الأحد، فقد جاءت كالتالي:
«البيض الأحمر»: بلغ سعر الكرتونة للمستهلك نحو 110 جنيهات، ويُقبل عليه الكثيرون نظراً لفوائده الغذائية المتعددة.
«البيض الأبيض»: سجل سعر الكرتونة للمستهلك نحو 105 جنيهات، وهو الصنف الأكثر تداولاً في الأسواق نظراً لسعره التنافسي وتوافره بكميات كبيرة.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يسجل فيه إنتاج مصر من بيض المائدة أرقاماً ضخمة تصل إلى 14 مليار بيضة سنوياً، مما يضمن كفاية الإنتاج للاستهلاك المحلي مع وجود فائض يوجه نحو التوسع في عمليات التصدير للخارج.
«التطوير والإنتاج».. مشروع الفيوم التكاملي كركيزة أساسية
تسعى الحكومة جاهدة لزيادة إنتاج البيض من خلال تطوير «مشروع الدواجن التكاملي» بمنطقة العزب في محافظة الفيوم.
هذا المشروع العريق الذي تم تنفيذه عام 1983 بموجب قرض هولندي قيمته 12 مليون دولار، يهدف بشكل أساسي إلى الحافظ على سلالات الدواجن المحلية وتطويرها.
ويمثل هذا المشروع حجر الزاوية في خطة الدولة لتلبية احتياجات السوق المتنامية، خاصة مع وصول إنتاج القطاع التجاري إلى 1.4 مليار طائر، وإنتاج القطاع الريفي إلى حوالي 320 مليون دجاجة.
«طفرة التصدير».. 40 منشأة معزولة تفتح آفاقاً عالمية
أفاد تقرير حديث صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، باعتماد وتسجيل «40 منشأة داجنة معزولة» ضد إنفلونزا الطيور في مصر.
هذا الاعتماد الرسمي ساعد بقوة في فتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها، وهو النشاط الذي توقف منذ عام 2006.
وقد تكللت هذه الجهود بموافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH) على تسجيل مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام «المنشآت الخالية من المرض».
وفي هذا الإطار، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج هذه الصناعة ضمن برامج دعم التصدير، مؤكداً وجود نحو 30 مؤسسة تواصل أعمال التصدير بنجاح حالياً.
«أرقام وإحصائيات».. قوة الثروة الداجنة في مصر
تمتلك مصر بنية تحتية قوية في قطاع الدواجن، حيث تشير بيانات وزارة الزراعة إلى وجود نحو 38 ألف منشأة داجنة تشمل:
مزارع الدواجن والبيض: المنتشرة في كافة ربوع الجمهورية.
مصانع الأعلاف والمجازر: التي تعمل وفق أحدث المعايير الدولية.
منافذ بيع الأدوية واللقاحات: لضمان الرعاية الصحية للقطعان. وتعمل هذه المنظومة المتكاملة على إنتاج ما يكفي حاجة المواطن المصري، بل ويزيد على الطلب المحلي، مما يجعل مصر في مركز ريادي إقليمي في صناعة بيض المائدة.
«سوق الجملة».. أسعار تداول التجار لليوم الأحد
على صعيد تداولات الجملة، تراوحت أسعار كرتونة البيض اليوم بين 88 جنيهاً للطبق الأبيض و90 جنيهاً للطبق الأحمر.
ويعد استقرار أسعار الجملة مؤشراً إيجابياً لاستقرار الأسعار في الأسواق الفرعية خلال الأيام المقبلة، مما يقلل من حدة التضخم في السلع الغذائية الأساسية.
«رؤية تحليلية».. مستقبل الأمن الغذائي الداجن
إن استقرار أسعار البيض اليوم الأحد «26 أبريل» هو ثمرة جهود مشتركة بين القطاعين العام والخاص لتطوير السلالات وتحصين المنشآت.
ومع نجاح مصر في العودة إلى خريطة التصدير العالمية، يتوقع أن يشهد هذا القطاع تدفقات استثمارية جديدة تعزز من وفرة المنتج واستقرار سعره.
ننصحكِ دائماً بالشراء من المنافذ التي تلتزم بالأسعار المعلنة لضمان الحصول على طبق بيض طازج وبسعر عادل، حيث يظل البيض هو البروتين الأفضل والأنسب لميزانية كل أسرة مصرية تبحث عن الجودة والتوفير.
- البيض
- الأبيض
- التجارة
- الصناعة
- البيانات
- تطوير
- محافظة الفيوم
- حكومة
- مشروع
- طيور
- صلاح
- صحة
- الدواجن
- القطاع
- الرى
- الماء
- وزارة الزراعة
- مصر
- الفيوم
- المزرعة
- الحيوان
- تونة
- العالمي
- ليون
- دية
- الأحمر
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- محافظ
- الدول
- السوق
- تجار
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- احتياجات السوق المحلي
- الأحد
- مرض
- الطيور
- مصانع
- منتجي الدواجن
- كرتونة البيض
- عبدالعزيز
- تقرير سابق
- انفلونزا الطيور
- صناعة
- التجار
- دواجن
- القارئ نيوز
