أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الأحد 3 مايو 2026

خيم الهدوء والاستقرار على أسعار الدواجن في الأسواق المصرية وبورصات التداول الرئيسية، اليوم الأحد 3 مايو 2026، وسط مؤشرات إيجابية تعكس نجاح الدولة في الحفاظ على توازن العرض والطلب. 

ويأتي هذا الاستقرار في ظل وصول مصر إلى مراحل متقدمة من «الاكتفاء الذاتي»، بفضل التنسيق المستمر بين وزارة الزراعة وشعبة الثروة الداجنة والمستثمرين في هذا القطاع الحيوي الذي يمس القوة الشرائية لملايين الأسر المصرية.

أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في المزرعة وللمستهلك

أكد «عبد العزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كيلو «الدواجن البيضاء» في المزرعة استقر اليوم ليتراوح ما بين 90 و91 جنيهاً. 

ومع انتقال المنتج إلى حلقات التداول النهائي، يتراوح سعر الكيلو للمستهلك ما بين 100 و107 جنيهات، ويحكم هذا التفاوت طبيعة المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والخدمات اللوجستية.

أما بالنسبة للأنواع الأخرى، فقد سجلت «الدواجن البلدي» مستويات تتراوح بين 135 و140 جنيهاً للكيلو، في حين استقرت «الدواجن الساسو» عند 135 جنيهاً للمستهلك النهائي. 

وتعكس هذه الأرقام حالة من الثبات السعري الذي يخدم استقرار السوق المحلي ويحمي المنتج والمستهلك على حد سواء.

تحركات حكومية لتعزيز الاستثمار في صناعة الدواجن

في سياق متصل، شدد الدكتور «ممتاز شاهين»، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، على الأهمية الاستراتيجية التي توليها الدولة لدعم «الثروة الداجنة». 

وأشار في بيان رسمي إلى أن الحكومة تعمل على طرح مساحات وأراضٍ جديدة مخصصة للاستثمار الداجني، بهدف النهوض بهذه الصناعة وزيادة حجم الإنتاج المحلي الذي يبلغ حالياً نحو 4 ملايين دجاجة يومياً.

كما أكد شاهين أن الهيئة تكثف حملاتها الرقابية بالتعاون مع «مباحث التموين» لإحكام القبضة على الأسواق، وضمان جودة المنتج المطروح، والتصدي لأي محاولات تلاعب بالأسعار خارج الأطر المحددة في البورصات العمومية.

آفاق التصدير ودعم الاحتياطي النقدي

بعد أن نجحت مصر في تحقيق «الاكتفاء الذاتي» من الدواجن البيضاء بنسبة تصل إلى 97%، تتجه الأنظار الآن نحو الأسواق الخارجية. 

وتسعى الحكومة لفتح مسارات تصديرية جديدة لدعم «الاحتياطي المصري من النقد الأجنبي»، وقد تعززت هذه المساعي عقب إعلان «منظمة صحة الحيوان العالمية» اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من «إنفلونزا الطيور».

وتشمل قائمة الأسواق المستهدفة حالياً ومستقبلاً:

«الدول العربية» بمختلف أقاليمها.

بعض دول شرق قارة آسيا.

الأسواق الواعدة في القارة الأفريقية.

قراءة في أرقام البورصات العمومية: «محمد عادل ومنير السقا»

سجلت البورصات الرئيسية اليوم أرقاماً متقاربة أكدت حالة الاستقرار العام في القطاع:

«بورصة الدواجن العمومية»: سجلت 90 جنيهاً للدجاج الأبيض، و100 جنيهاً للساسو، بينما استقرت «الأمهات البيضاء» عند 80 جنيهاً بالمزرعة.

«بورصة محمد عادل»: استقرت عند 85 جنيهاً للأبيض، و95 جنيهاً للساسو، بينما سجل «الكتكوت الأبيض» نحو 21 جنيهاً.

«بورصة منير السقا»: سجلت الدواجن البيضاء 90 جنيهاً، واستقر الكتكوت الأبيض بين 19 و20 جنيهاً، والكتكوت الساسو بين 16 و17 جنيهاً.

إجراءات احترازية وإنتاج محلي للقاحات

تتخذ الهيئة العامة للخدمات البيطرية سلسلة من الإجراءات الوقائية الصارمة لمواجهة أي «أمراض وبائية» قد تهدد استقرار الثروة الداجنة. 

وتعتمد الدولة في هذا الإطار على «اللقاحات المنتجة محلياً»، مما يقلل من تكلفة الإنتاج ويضمن حماية فعالة للقطعان من التقلبات المفاجئة التي قد تنتج عن تغيرات الطقس أو الفيروسات الموسمية.

إن مراقبة حالة الطقس تلعب دوراً جوهرياً في هذه الصناعة، حيث تؤثر درجات الحرارة بشكل مباشر على معدلات التحويل الغذائي للدواجن، مما يستدعي من المربين اتباع أحدث الأساليب العلمية في التدفئة والتهوية داخل المزارع، لضمان استمرار معدلات الإنتاج التي تبلغ 13 مليار بيضة سنوياً.

استهلاك السوق المصري والقدرة الإنتاجية

تستهلك مصر شهرياً نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء، وهي كميات ضخمة يتم تلبيتها من خلال الإنتاج المحلي بنسبة تكاد تكون كاملة.

 ويرى الخبراء أن استمرار استقرار الأسعار مرهون باستقرار أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، وهو ما تعمل الدولة على تأمينه عبر تسهيل إجراءات الاستيراد وزيادة المساحات المنزرعة من المحاصيل العلفية.