أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء الموافق 5 مايو 2026
حافظت أسعار الدواجن في مصر، اليوم الثلاثاء الموافق 5 مايو 2026، على وتيرة استقرارها الملحوظ، حيث سجلت مستويات تتراوح بين 88 و89 جنيهاً للكيلو في المزرعة.
وأكد الدكتور «عبد العزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن هذا الاستقرار يأتي نتاج توازن دقيق بين العرض والطلب في السوق المحلية.
وتستند هذه الصناعة الضخمة إلى قاعدة إنتاجية عريضة تضم ما بين «50 و60 ألف منشأة»، من بينها 20 شركة كبرى تقود قاطرة الإنتاج، مما يجعل قطاع الدواجن أحد أهم أعمدة الأمن الغذائي المصري.
«الدواجن البيضاء».. الأسعار للمستهلك وتوسعات التصدير
بالنسبة للمستهلك النهائي، تراوحت أسعار «الدواجن البيضاء» اليوم بين 100 و107 جنيهات للكيلو، مع وجود فروق طفيفة تعود لطبيعة كل منطقة جغرافية وتكاليف التداول.
وفي سياق متصل، كشفت تقارير وزارة الزراعة عن خطة طموحة تستهدف زيادة «معدلات تصدير الدواجن» المصرية، عبر التوسع في فتح أسواق جديدة داخل دول الخليج، وعلى رأسها المملكة العربية السعودية ودولة الكويت، وذلك بعد نجاح العديد من المنشآت المصرية في الحصول على شهادات «الخلو من الأمراض الوبائية».
«الرومي والبط».. فجوة الإنتاج والاعتماد على الاستيراد
في قطاع الطيور الكبيرة، استقرت أسعار «الديك الرومي» اليوم عند مستويات تتراوح بين 140 و150 جنيهاً للكيلو.
وأوضح رئيس الشعبة أن نصيب الفرد السنوي من «اللحوم البيضاء» في مصر يصل إلى نحو 21.5 كيلو جراماً، إلا أن إنتاج الرومي لا يزال محدوداً للغاية ولا يغطي احتياجات السوق المحلية، مما يضطر الدولة للاعتماد على «استيراد الديوك» من الخارج لتلبية الطلب، خاصة وأن أوزان الديوك تتراوح بين 6 و12 كيلو جراماً.
أما فيما يخص «أسعار البط»، فقد سجلت اليوم ما بين 130 و140 جنيهاً للكيلو. ويقدر عدد البط في مصر بنحو «أربعة ملايين طائر»، وهو ما يمثل حوالي 7% من إجمالي أعداد الطيور في المنظومة الداجنة.
وتعكس هذه الأرقام تنوعاً في السلة البروتينية المتاحة للمواطن المصري رغم التحديات الإنتاجية المرتبطة ببعض الأنواع.
بورصة «منير السقا» وأسعار الكتاكيت
سجلت بورصة «منير السقا» اليوم سعراً قدره 88 جنيهاً للدواجن البيضاء، بينما قفزت «الدواجن الساسو» لتسجل 97 جنيهاً.
وفيما يخص «أسعار الكتاكيت»، والتي تعد المؤشر الأول لحركة الإنتاج المستقبلية، فقد دارت حول 19 و20 جنيهاً للكتكوت الواحد.
وتكشف البيانات أن مصر تنتج سنوياً نحو «1.4 مليار دجاجة»، بالإضافة إلى إنتاج ضخم من بيض المائدة يصل إلى «13 مليار بيضة»، مما يعزز من مكانة مصر كمنتج إقليمي رائد في هذا المجال.
استراتيجية الدولة.. «المشروعات المتكاملة» في الظهير الصحراوي
لم تكتفِ الحكومة بمراقبة الأسعار، بل نفذت «إستراتيجية وطنية» شاملة لدفع قطاع الثروة الداجنة نحو آفاق جديدة.
تتضمن هذه الخطة تشجيع الاستثمار في «المناطق الصحراوية» بعيداً عن الوادي والدلتا، لإقامة مشروعات متكاملة تشمل كافة مراحل الإنتاج؛ بدءاً من «محطات التفريخ» والزراعات التكاملية لإنتاج الأعلاف، وصولاً إلى المجازر الآلية المتطورة ووحدات تدوير المخلفات.
تهدف هذه الرؤية إلى خلق بيئة إنتاجية «معزولة وآمنة» تقلل من مخاطر العدوى الوبائية وترفع من جودة المنتج النهائي.
استثمارات بـ90 مليار جنيه وقوة عاملة مليونية
تعد صناعة الدواجن في مصر من الصناعات كثيفة العمالة، حيث يعمل بها أكثر من «2.5 مليون عامل» بشكل مباشر وغير مباشر، مما يعني أنها تعيل ملايين الأسر المصرية.
وتقدر «الاستثمارات الإجمالية» في مزارع الدواجن العاملة بالسوق المصرية بنحو 90 مليار جنيه، وهي أرقام تعكس ضخامة هذا القطاع وحاجته المستمرة للدعم والرقابة.
وتعمل الدولة حالياً على تذليل كافة العقبات أمام صغار المربين لضمان استمرارهم في الدورة الإنتاجية، وهو ما يساهم في «ضبط الأسعار» ومنع الاحتكار.
- الدواجن
- القاهرة
- ليون
- البيض
- السوق المحلي
- مصر
- اللحوم
- حكومة
- غرفة القاهرة التجارية
- الأعلاف
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- أسعار
- عمل
- مشروع
- السوق المصري
- السقا
- أسعار الدواجن البيضاء
- المشروعات
- المنطقة
- وحدات
- الساسو
- وزارة الزراعة
- دية
- المزرعة
- مشروعات
- استثمارات
- السوق
- القطاع
- المصري
- المناطق
- الزراعه
- الديك الرومي
- شعبة الثروة الداجنة
- الحكومة
- تجار
- السن
- عبدالعزيز السيد
- المشروعات الجديدة
- اسعار الدواجن
- السوق المصرية
- البط
- عامل
- لحوم
- السعودية
- احتياجات السوق المحلي
- الصحراوي
- أسعار الدواجن اليوم
- وزن
- المخلفات
- المحلية
- هدف
- بيض
- اتحاد
- دواجن
- الإنتاج
- مزارع
- الزراعات
- العاملين
- منتجي الدواجن
- التجار
- الكويت
- عبدالعزيز
- الثلاثاء
- القارئ نيوز
