أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 23 مايو 2026
سعر كرتونة البيض.. شهدت الأسواق التجارية ومنافذ التوزيع المخصصة لقطاع الثروة الداجنة وإنتاج المائدة تراجعاً كبيراً في مؤشرات السعر؛ حيث «تراجع سعر كرتونة البيض اليوم 23/5/2026 للمستهلك في السوق المحلية» مسجلاً مستويات جديدة ومحفزة لحركة الشراء.
وأوضح التقرير اليومي أن الأسعار انخفضت لتصل إلى 85 جنيهاً للطبق الأبيض و90 جنيهاً للطبق الأحمر في المزرعة، وفق عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
ويتزامن هذا الهبوط مع طفرة إنتاجية؛ إذ زاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنوياً، ويكفي إنتاج مصر من البيض للاستهلاك المحلي بل يزيد على حجم الطلب السائد بالبلاد.
«إحصائيات وزارة الزراعة لحجم الإنتاج».. رصد مبيعات القطاع التجاري والريفي بالجمهورية
وأعلن تقرير سابق أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تفاصيل هيكلية حول القوة الإنتاجية للبلاد؛ حيث «سجل إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا». كما أظهرت البيانات الرسمية المعتمدة أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يسجل نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي والتربية المنزلية حوالي 320 مليون دجاجة، مما يؤكد نجاح الدولة في تأمين الاكتفاء الذاتي الكامل والمستدام من هذا البروتين الحيواني الهام لعموم المواطنين بمختلف المحافظات.
«مطالب اتحاد المنتجين ببرامج التصدير».. اعتماد المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور عالميًا
وفي سياق التطوير الاقتصادي وتنمية الموارد، «دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية»، وذلك بعد إمدادها بكافة البيانات اللازمة والتقارير الفنية الموثقة.
وأوضح الاتحاد في بيانه أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية تماماً من مرض إنفلونزا الطيور، وتواصل حالياً أعمال التصدير الفعلي. وانخفض سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم بنحو 20 جنيهاً ليسجل 110 جنيهات للمستهلك، تزامناً مع موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE على تسجيل مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت المعزولة والخالية.
«مؤشرات البيع للجملة وتطوير العزب بالفيوم».. تاريخ المشروع التكاملي الممول من هولندا
وعلى صعيد التعاملات الكبرى، «تراجع سعر كرتونة البيض اليوم للجملة إلى 85 جنيهاً للطبق الأبيض و90 جنيهاً للطبق الأحمر»، وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم.
ونفذت الحكومة هذا المشروع التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض مالي بلغت قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، وكان الغرض الأساسي منه هو المحافظة الفنية على سلالات الدواجن المحلية وحمايتها وتنميتها.
«أسعار التجزئة للبيض الأبيض والمنشآت المعزولة».. فتح آفاق التصدير المتوقفة منذ عام 2006
وجاءت أسعار البيع النهائي للمستهلكين لتؤكد موجة الانخفاض؛ حيث «انخفض سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم بنحو 20 جنيهاً ليسجل 105 جنيهات في الصاغة الخضراء»، وفي رصد آخر هبط سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك إلى 110 جنيهات.
وأشار تقرير لوزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة بالكامل ضد إنفلونزا الطيور في مصر، مما ساعد مباشرة في فتح آفاق واسعة لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة الكثيفة، بعد توقف تام لعمليات التصدير استمر منذ عام 2006.
«هيكل منشآت الثروة الداجنة بالدولة».. رصد المصانع والمجازر ومنافذ اللقاحات البيطرية
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة الحيوية في مصر نحو 38 ألف منشأة كاملة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
وتلخص الأرقام والمؤشرات المسجلة بأسواق البيض اليوم وجود «حالة من الهبوط المتوازن والمنظم والمحكوم بالطفرة الإنتاجية الكبيرة»؛ حيث يتضح التدرج الفني بوضوح بين آليات التسعير؛ إذ تنحصر الأسعار بين حدها الأدنى عند 85 جنيهاً لطبق البيض الأبيض في المزرعة وللجملة، وتتدرج صعوداً عبر سعر 90 جنيهاً للطبق الأحمر بالمزرعة والجملة، وتصل إلى فئاتها العليا في أسواق التجزئة مسجلة 105 جنيهات للأبيض، لتنتهي عند ذروتها السعرية المطلقة للمستهلك النهائي عند 110 جنيهات للطبق الأبيض والأحمر، مما يبرز مرونة وهيكل التوزيع السائد بجمهورية مصر العربية.
- بيض
- غرفة القاهرة التجارية
- طيور
- التجارة
- البيانات
- استصلاح الأراضي
- تطوير
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- صلاح
- البيض
- حكومة
- مشروع
- صحة
- العالمي
- الرى
- ليون
- الماء
- السوق المحلي
- مصر
- الفيوم
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- دية
- الدواجن
- القطاع
- وزارة الزراعة
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الحيوان
- السوق المحلية
- الأحمر
- شعبة الثروة الداجنة
- الدول
- السوق
- تجار
- المزرعة
- تونة
- محافظ
- العالم
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- صناعة
- مرض
- الطيور
- احتياجات السوق المحلي
- مصانع
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- الأب
- قرض
- المحلية
- هدف
- اتحاد
- مال
- دواجن
- مزارع
- محافظة
- تلبية احتياجات
- منتجي الدواجن
- الأراضي
- تقرير سابق
- كرتونة البيض
- عبدالعزيز
- القارئ نيوز
