أسعار الأسماك في الأسواق اليوم الخميس 4-6-2026

أسعار السمك.. افتتحت الأسواق المحلية ومنافذ توزيع المنتجات البحرية جولاتها الصباحية لليوم على وقع ثبات مالي واضح في حركة البيع والشراء؛ حيث شهدت أسعار السمك اليوم الخميس 4-6-2026 في مصر، استقرارا بالسوق وفق تجار أسماك، ونجحت مصر حاليًا فى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيها، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا. 

وتعكس هذه المنظومة الرقمية قوة المعروض وقدرته على تلبية المتطلبات الاستهلاكية اليومية للمواطنين.

«خارطة نسب الإنتاج السمكي وتوزيع المصادر الجغرافية بجمهورية مصر العربية»

وفي رصد تفصيلي للهيكل الإنتاجي الذي يغذي الأسواق المصرية بمنتجات البحر والمزارع، كشفت التقارير الرسمية عن الحصص المساهمة؛ إذ «تستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنـتاج السمكى فى مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنـسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن».

وتتوزع بقية المصادر وفق خطوط جغرافية محددة؛ حيث «ثم جاء الإنـتـاج بالميــاه البحـريـة بنسبة 4.9% فالمياه العـذبة بنـسبة 3.8%، نهاية بحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالى الإنتاج، وفق بيان صادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء»؛ مما يوضح التنوع الكبير في روافد الثروة السمكية.

«مستويات أسعار السمك البلطي وحجم الإنتاج السنوي من الاستزراع السمكي والمصايد الطبيعية»

ويشهد قطاع الأسماك الشعبية والأكثر طلباً من الجمهور ثباتاً في معدلات الصرف اليومية بأسواق التجزئة؛ حيث «تراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه _ بحسب المنطقة _ ويسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية 400 ألف طن (البحيرات- والبحرين والنيل)، وتنتج مصر 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي». وتبرهن هذه المؤشرات على نجاح سياسات التوسع في البنية الإنتاجية ومشاريع الاستزراع.

«تداولات سمك البوري ومعدلات الاستهلاك السنوي للمواطن وحجم الصادرات المصرية»

وفي قطاع الأسماك الفاخرة، رصد المتعاملون مؤشرات الاستهلاك والتصدير بالمقارنة مع المعدلات القياسية العالمية؛ حيث «دارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيها، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلو جراما، فيما تصل النسبة العالمية 20 كيلو جراما سنويًا، وبلغت صادرات الأسماك خلال 2019 حوالي 35 ألف طن»، وهو ما يمهد لمزيد من التحركات اللوجستية الرامية لزيادة الفائض التصديري مستقبلاً.

«بيان أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم للجملة».. رصد قيم الدنيس والكابوربا والمكرونة السويسي

وعلى صعيد التداول المركزي والتسعير الأولي داخل قلاع الجملة، أظهرت اللوحات التحديثات الرسمية الحالية؛ إذ «بلغت أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم «الجملة» كالتالي: أسعار البلطى تراوحت بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو السمك البورى بين 100 و240 جنيه، ودارت الكابوريا حول 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه».

وتواصلت المعاملات الرسمية لتكشف عن أرقام إضافية؛ حيث «وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، أن كيلو الدنيس دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيها، ودار كيلو «سبيط، وكاليمارى، وسابيا» حول 25 و400 جنيه، ودارت المكرونة السويسى حول 75 و145 جنيها».

«تحديثات قطاع الأسماك المجمدة ومحاور تنمية البحيرات الشمالية والمصرية»

ولم يغب قطاع المنتجات المجمدة عن الهيكل العام للأسواق باعتباره بديلاً يوفر التوازن السعري؛ إذ «جاءت أسعار الأسماك المجمدة فى مصر كالتالي: كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، وتعتمد محاور تنمية الثروة السمكية على تنمية وتطوير البحيرات، التى تضم المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيها للمستهلك».

«حصاد أسعار الأسماك في مصر اليوم».. رصد قيم الجمبري والدنيس والقاروص ورؤية وزارة الزراعة

واختتم التقرير الاقتصادي جولته برصد القيم النهائية الموجهة للمستهلكين وتحليلات الخطط التوسعية بالدولة؛ حيث «سجلت أسعار الأسماك فى مصر اليوم كالتالي: أسعار الجمبري تراوحت بين 250 و1000 جنيه، وتسعى مصر لزيادة معدلات التصدير، وفق السيد القصير وزير الزراعة السابق، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيها، ويصل إنتاج البحيرات من الأسماك إلى 183 ألف طن، وتراوح كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا»؛ لتتكامل بذلك الرؤية التسعيرية لكافة الأصناف بجمهورية مصر العربية.