أسعار البيض تتراجع بنحو 10 جنيهات اليوم الخميس 11-6-2026
شهدت أسواق بيع وتداول بيض المائدة في مصر اليوم الخميس، الموافق 11 يونيو 2026، موجة من الانخفاضات الملحوظة المفاجئة؛ حيث هوت الأسعار بشكل حاد لتسجل تراجعاً كبيراً طمأن المستهلكين بعد فترات من الارتفاع.
ويعود هذا الهبوط التدريجي في الأسعار إلى زيادة المعروض في المزارع المحلية واستقرار عمليات الإنتاج والتدفقات اليومية، وسط آمال واسعة من المنتجين لفتح آفاق تصديرية جديدة تدعم استمرارية هذه الصناعة الاستراتيجية الكبرى.
أسعار كرتونة البيض اليوم (الأبيض والأحمر والبلدي) للمستهلك
وفقاً للتحديثات الأخيرة الصادرة عن الأسواق، «انخفضت أسعار البيض اليوم بنحو 10 جنيهات لتسجل 80 جنيهاً للطبق الأبيض للمستهلك»، بعد أن تراجعت قيمتها في المعاملات المباشرة.
وأكد التجار أن سعر كرتونة البيض اليوم بمختلف أنواعها في منافذ التجزئة تراوحت ما بين «80 و85 جنيهاً» للطبق الأبيض بحسب جودة المنتج والمنطقة الجغرافية ونولون الشحن والتوصيل.
وفي المقابل، تراجعت أسعار البيض الأحمر في الأسواق لتستقر عند مستوى «95 جنيهاً للطبق»، وهو نفس السعر الذي سجلته أسعار البيض البلدي التي استقرت هي الأخرى عند «95 جنيهاً للطبق»، لتشهد الأسواق حالة من التوازن السعري الذي يصب في مصلحة القوة الشرائية للمواطنين.
مؤشرات بورصة البيض والإنتاج داخل المزارع المحلية
وعلى صعيد التعاملات داخل المزارع والبورصة الرئيسية، أوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن «أسعار البيض هوت اليوم بالمزرعة بمعدل نحو 10 جنيهات لتدور حول 60 و65 جنيهاً للطبق الواحد»، بينما انخفضت الأسعار المؤشرة في بورصة البيض اليوم العامة لتسجل ما بين «80 و85 جنيهاً» للكرتونة.
وأشار رئيس شعبة الثروة الداجنة، بناءً على آخر الإحصائيات الرسمية، إلى أن «نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل حالياً إلى 130 بيضة سنوياً».
وفي ذات السياق، كشفت تصريحات سابقة للدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لشئون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجني، عن قفزة إنتاجية كبيرة؛ حيث «زاد إنتاج مصر من البيض ليصل إلى 13 مليار بيضة سنوياً»، مما يعكس نجاح منظومة الإنتاج المحلية في تحقيق طفرة حقيقية.
حجم استثمارات قطاع الدواجن والعمالة المشاركة
يُعد قطاع الثروة الداجنة وإنتاج البيض من القطاعات الحيوية الضخمة في الاقتصاد المصري؛ حيث تشير البيانات الرسمية الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن إلى أن «حجم الاستثمارات في هذا القطاع يصل إلى نحو 90 مليار جنيه مصري».
ويدور عدد المربين والمنشآت العاملة في المنظومة ما بين «50 و60 ألف منشأة إنتاجية»، من بينها «20 شركة كبرى» تقود الاستثمارات الضخمة.
كما يسجل قطاع الإنتاج الداجني قوة عاملة ضخمة تبلغ نحو «2.5 مليون عامل» يعتمدون بشكل مباشر وغير مباشر على هذه الصناعة.
ووصل عدد مزارع الدواجن المرخصة في إحصائيات سابقة إلى «10731 مزرعة»، بينما تبلغ الطاقة الإجمالية للمزارع حالياً نحو «مليار و100 مليون طائر سنوياً»، يدعمها منظومة تصنيعية تشمل «1493 مصنعاً للأعلاف مرخصاً»، بإجمالي «12290 منشأة ثروة داجنة».
مساعي اتحاد المنتجين لسرعة إدراج المنشآت في برامج التصدير
مع تحقيق الاكتفاء الذاتي الاستراتيجي، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بضرورة «سرعة إدراج صناعة الدواجن وبيض المائدة ضمن برامج دعم التصدير الرسمية»، لاسيما بعد إمداد الوزارة بكافة البيانات الفنية واللوجستية اللازمة.
وأوضح الاتحاد أن «هناك نحو 30 مؤسسة محلية خالية تماماً من مرض إنفلونزا الطيور»، وتواصل حالياً أعمال التصدير الفعلي للخارج.
ولتحقيق هذه الغاية وتسهيل نفاذ المنتجات المصرية، رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية المحلية بشكل قياسي من «120 مليون جرعة إلى 2 مليار جرعة سنوياً»، بهدف السيطرة الكاملة على الأمراض والأوبئة وتوفير بيئة تربية آمنة للمزارع.
خطط الدولة التوسعية وتطوير المشروعات التكاملية بالفيوم
تتبنى الدولة المصرية خطة استراتيجية طموحة لدفع وتطوير قطاع الثروة الداجنة؛ تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة والمغلقة بالمناطق الصحراوية بعيداً عن الوادي والدلتا؛ حيث تم تخصيص «9 مناطق كاملة في 4 محافظات بإجمالي مساحة تصل لـ 19 ألف فدان للاستثمار الداجني».
وتشمل هذه المشروعات كافة مراحل الإنتاج بدءاً من التفريخ، والتربية، والمجازر الآلية، وصولاً لإنتاج الأعلاف، ووحدات تدوير المخلفات، والزراعات التكاملية.
- بيض
- الزراعه
- البيض
- مشروع
- حكومة
- الغاز
- بورصة
- المشروعات
- عمل
- مصنع
- طيور
- التجارة
- البيانات
- ليون
- الشمس
- وزير
- الطاقة
- استصلاح الأراضي
- وحدات
- غرفة القاهرة التجارية
- مصر
- الرى
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- طاقة الرياح
- سعر كرتونة البيض
- الثروة الحيوانية
- الطاقة النظيفة
- العمالة
- القاهرة
- الصناعة
- مشروعات
- صلاح
- عبدالعزيز السيد
- وزير الزراعة
- وزارة التجارة والصناعة
- شمسية
- الدواجن
- وزير الزراعة واستصلاح الأراضي
- وزارة الزراعة
- تونة
- محافظ
- الدول
- الحيوان
- المزارع
- محافظات
- السوق
- المزرعة
- المناطق
- استثمارات
- تجار
- الغاز الطبيعي
- الدولة
- شعبة الثروة الداجنة
- أسعار البيض
- طره
- القارئ نيوز
