تراجع طفيف بأسعار الأسماك اليوم الجمعة 7 نوفمبر 2025
شهدت أسواق محافظة القاهرة اليوم الجمعة 7 نوفمبر 2025، تراجعًا طفيفًا في أسعار بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، بينما استقرت أسعار أخرى عند مستوياتها السابقة، وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل الأسواق المحلية.
وأكد عدد من تجار الأسماك أن السوق يعيش حالة استقرار نسبي في الأسعار خلال الأسبوع الجاري، في ظل ثبات تكاليف النقل والمصروفات التشغيلية، واستمرار وفرة المعروض من الأصناف الشعبية مثل البلطي والبوري.
«أسعار الأسماك اليوم في القاهرة»
جاءت أسعار البلطي الممتاز اليوم بين 60 و68 جنيهًا للكيلو، فيما سجل البلطي المتوسط من 52 إلى 58 جنيهًا.
وبلغ سعر فيليه البلطي من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة ومصدر الصيد.
وسجل سعر سمك السبيط بين 250 و350 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكابوريا بين 50 و170 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والنوع.
أما الجمبري الجامبو فقد استقر عند مستويات مرتفعة تراوحت بين 860 و980 جنيهًا، بينما بلغ الجمبري الممتاز من 740 إلى 840 جنيهًا، والجمبري الوسط من 600 إلى 700 جنيهًا، في حين تراوح سعر الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
كما تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، وبلغ سعر سمك الحدادي من 30 إلى 50 جنيهًا، بينما سجل المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.
وسجلت أسماك المكرونة السويسي أسعارًا تراوحت بين 80 و140 جنيهًا، في حين جاء السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
كما بلغ سعر البوري الكبير بين 180 و240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و150 جنيهًا، وسط ثبات نسبي منذ مطلع الأسبوع.
«التجار: الإقبال متوسط والأسعار مستقرة»
قال أحد تجار الأسماك في سوق السيدة زينب إن حركة البيع والشراء تسير بوتيرة متوسطة، مشيرًا إلى أن البلطي والبوري ما زالا الأكثر طلبًا من المواطنين، باعتبارهما من الأسماك الشعبية ذات الأسعار المناسبة.
وأوضح أن الأسعار تتأثر بشكل أساسي بـ«تكاليف الأعلاف، والنقل، ومواسم الصيد»، مؤكدًا أن الأسواق لن تشهد ارتفاعات كبيرة خلال الفترة المقبلة ما لم تتغير عوامل الإنتاج أو تتأثر حركة الصيد بالطقس.
فيما أشار تاجر آخر بمنطقة إمبابة إلى أن الجمبري والسبيط والكابوريا ما زالت أسعارها مرتفعة بسبب ارتفاع تكلفة النقل والتخزين، إضافة إلى قلة المعروض مقارنة بالطلب، خاصة من الفنادق والمطاعم الكبرى.
«استقرار مؤقت قبل الشتاء»
ويرى خبراء سوق الأسماك أن الأسعار الحالية تعكس مرحلة استقرار مؤقت، متوقعين حدوث تحركات طفيفة مع دخول فصل الشتاء نتيجة لتغير أنماط الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط، وانخفاض كميات الأسماك الطازجة في بعض الفترات.
وأكد الخبراء أن استمرار توافر الأسماك المحلية والمستوردة سيسهم في الحفاظ على استقرار السوق، خصوصًا في الأصناف الشعبية التي يعتمد عليها المواطن بشكل يومي.
الإقبال على شراء الأسماك
كما أشار التجار إلى أن الإقبال على شراء الأسماك يختلف من منطقة إلى أخرى داخل محافظة القاهرة، فبينما تشهد الأسواق الشعبية مثل العتبة وإمبابة والمطرية حركة بيع نشطة بسبب الإقبال على الأسماك الشعبية كـ«البلطي» و«القراميط»، فإن الأسواق الراقية تشهد مبيعات مرتفعة في أصناف الجمبري والسبيط والكابوريا.
وأوضح عدد من أصحاب محال بيع الأسماك أن أسعار الأسماك المجمدة تظل الخيار الأنسب للأسر متوسطة الدخل، حيث توفر نفس القيمة الغذائية بأسعار أقل كثيرًا من الطازجة، مشيرين إلى أن الأصناف المجمدة مثل «المرجان» و«السردين» و«الماكريل» تشهد إقبالًا متزايدًا خلال الأسابيع الأخيرة.
وأكد المتعاملون أن جهود الدولة في دعم مشروعات الاستزراع السمكي أسهمت بشكل كبير في تحقيق توازن السوق والحد من تقلبات الأسعار، خاصة في الأسماك النيلية، متوقعين أن تستمر حالة الاستقرار حتى نهاية نوفمبر الجاري مع زيادة المعروض في الأسواق واعتدال الأحوال الجوية.
- أسعار
- أبو
- السب
- حداد
- نوفمبر
- كولا
- جمعة
- جمبري
- السردين
- محافظة
- يوسف
- عرض
- الجو
- سوق
- السكري
- أسماك
- موز
- الجمعة
- محافظ
- العنب
- المكرونة
- الدستور
- الفاكهة
- السويس
- الموز
- التفاح
- عنب
- الصغير
- السعر
- وردة
- يوم الجمعة
- البرتقال
- البلح
- المأكولات البحرية
- القاهرة
- الكابو
- الرمان
- البوري
- فاكهه
- الكابوريا
- السكر
- المرج
- سكر
- اليوسفي
- المأكولات
- أسعار الأسماك
- الجمبري
- الأسماك
- محافظة القاهرة
- القارئ نيوز
