أسعار الأسماك في الأسواق اليوم الأربعاء 18 مارس 2026
شهدت «أسعار الأسماك» بمختلف أنواعها حالة من التباين الملحوظ في مستهل تعاملات صباح اليوم الأربعاء، الموافق 18 مارس 2026، داخل سوق العبور للجملة، والذي يعد القلب النابض لتجارة المأكولات البحرية في مصر.
وتعكس أسعار اليوم حالة من الاستقرار النسبي في بعض الأصناف الأكثر طلباً، بينما شهدت أنواع أخرى تحركات سعرية طفيفة وفقاً لآخر البيانات المتداولة في السوق وحجم الكميات الموردة من المزارع السمكية والمصايد الطبيعية.
ومن الضروري أن يدرك المستهلك أن الأسعار المعلنة داخل سوق الجملة لا تمثل السعر النهائي في المحلات؛ حيث يتم إضافة هامش ربح وتكاليف لوجستية تتراوح ما بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو الواحد عند البيع في أسواق التجزئة القريبة من المناطق السكنية.
وتتحكم عوامل متعددة في تحديد السعر النهائي، أبرزها تكاليف النقل، ومستوى العرض والطلب اللحظي، ومدى جودة وطزاجة الأسماك المعروضة في عام 2026.
«ملك المائدة».. أسعار البلطي والبوري اليوم
يظل السمك البلطي هو الخيار الأول للأسرة المصرية، وقد سجلت مستوياته السعرية اليوم الأربعاء 18 مارس استقراراً عند الأرقام التالية:
«البلطي نمرة 1»: تراوح سعر الكيلو في الجملة ما بين 71 و75 جنيهاً، وهو النوع الأكثر جودة وحجماً.
«البلطي نمرة 2 والأسواني»: سجل البلطي نمرة 2 ما بين 66 و70 جنيهاً، بينما شهد البلطي الأسواني تفاوتاً كبيراً ليتراوح بين 30 و80 جنيهاً للكيلو بحسب الحجم وطريقة الصيد.
«البوري والماكريل»: سجل البوري نمرة 1 أسعاراً تتراوح بين 180 و200 جنيه، بينما جاء البوري نمرة 2 بسعر يتراوح من 100 إلى 150 جنيهاً.
أما الماكريل المجمد فقد سجل ما بين 110 و180 جنيهاً للكيلو.
«فواكه البحر».. الجمبري والسبيط والسي فود
لمحبي الرفاهية والمأكولات البحرية الفاخرة، شهد قطاع «السي فود والجمبري» قفزات سعرية تعكس ندرة بعض الأنواع أو ارتفاع تكلفة صيدها:
«الجمبري الجامبو»: سجل السعر الأعلى في السوق ليتراوح ما بين 960 و1160 جنيهاً للكيلو.
«الجمبري نمرة 1 و2»: تراوح الجمبري نمرة 1 بين 830 و930 جنيهاً، بينما جاء نمرة 2 في نطاق 740 إلى 800 جنيه.
«السبيط والكاليماري»: استقر سعر الكيلو منهما ليتراوح بين 250 و400 جنيه، وهي الأصناف الأساسية في أطباق الشوربة البحرية.
«أصناف النيل والبحر».. البياض والمكرونة والقراميط
تنوعت أسعار الأصناف الأخرى لتناسب مختلف الأذواق والميزانيات، وجاءت كالتالي:
«البياض الأملس»: سجل النوع البلدي نمرة 1 ما بين 150 و250 جنيهاً، بينما تراوح نمرة 2 (خليجي وبحيرة ناصر) بين 80 و140 جنيهاً.
«المكرونة السويسي»: سجلت أسعاراً تتراوح بين 80 و120 جنيهاً للكيلو، وتعد من الأصناف المفضلة نظراً لمذاقها المتميز.
«القراميط والشيلان»: جاءت بأسعار اقتصادية تتراوح بين 30 و70 جنيهاً، بينما سجل السردين المجمد ما بين 30 و70 جنيهاً للكيلو.
«تفاوت المناطق».. لماذا تختلف الأسعار بين التاجر والآخر؟
تخضع «أسعار الأسماك» لقاعدة جغرافية واضحة؛ فالمناطق القريبة من الموانئ وسوق العبور تشهد أسعاراً تقترب من سعر الجملة، بينما ترتفع الأسعار تدريجياً في المناطق البعيدة نتيجة تكاليف الشحن والتبريد.
كما يلعب «هامش الربح» لدى صغار التجار دوراً في هذا التفاوت، بالإضافة إلى جودة المعروض؛ فالأسماك «السوبر» الطازجة تُباع بأسعار أعلى من تلك التي قضت وقتاً أطول في العرض.
وفي ظل التغيرات الاقتصادية لعام 2026، يلاحظ أن وعي المستهلك في اختيار التوقيت المناسب للشراء (غالباً في الصباح الباكر) يساهم في الحصول على أفضل جودة بأقل سعر ممكن.
كما أن استقرار سلاسل التوريد من المزارع السمكية يضمن عدم حدوث قفزات جنونية في أسعار الأصناف الشعبية مثل البلطي والماكريل.
«توصية تسويقية».. السمك كبديل صحي واقتصادي
إن حالة «التباين السعري» في أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 18 مارس 2026، تمنح المستهلك خيارات متعددة لتنويع مائدته.
ويظل السمك البديل الأمثل والأكثر صحة للبروتينات الأخرى، خاصة مع توفر أصناف اقتصادية تبدأ من 30 جنيهاً.
وتُنصح الأسر المصرية بالتركيز على الأصناف الموسمية والمحلية لدعم الإنتاج الوطني والحصول على أقصى فائدة غذائية.
إن سوق العبور سيظل هو الضمانة لاستقرار الأسعار وتوافر المعروض بجودة تليق بالمواطن المصري، بانتظار استقرار الأجواء الذي قد يساهم في زيادة كميات الصيد وخفض الأسعار في الأيام القادمة.
- الأسماك
- البيانات
- عرض
- الجو
- السب
- فقد
- بيع
- الجودة
- سوق
- التجار
- جمبري
- السردين
- سي فود
- صباح
- الأربعاء
- نقل
- قرار
- مكرونة
- السوق
- عامل
- لمستهلك
- السي فود
- أسماك
- ألم
- البيع
- مارس
- الحج
- المكرونة
- تجار
- تكاليف
- أسعار
- النقل
- السويس
- آلام
- الاسعار
- السبيط والكاليماري
- بداية
- أسعار الأسماك اليوم
- تلا
- إله
- أسواق التجزئة
- سوق العبور
- خليجي
- أمل
- الكاليماري
- اسوان
- البوري
- نمر
- أسعار الأسماك
- الجمبري
- القارئ نيوز
