سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 14 أبريل 2026
سعر البيض.. شهدت الأسواق المحلية ومنافذ التوزيع اليوم الثلاثاء، الموافق «14 أبريل 2026»، حالة من الاستقرار والهدوء في أسعار كرتونة البيض بكافة أنواعها.
وبحسب تصريحات الأستاذ عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن السوق يعيش حالة من التوازن المثالي؛ حيث يكفي الإنتاج المحلي من البيض احتياجات المواطنين تماماً، بل ويفيض عن حجم الطلب الحالي، مما يمنع حدوث أي قفزات سعرية غير مبررة.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل وصول إنتاج مصر من بيض المائدة إلى مستويات قياسية تتراوح بين «13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا».
وتعكس هذه الأرقام قوة البنية التحتية لقطاع الثروة الداجنة في مصر، والتي تضم نحو 38 ألف منشأة متكاملة، تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر، وصولاً إلى منافذ بيع اللقاحات والأدوية البيطرية، مما يضمن استدامة سلاسل الإمداد وتوافر البروتين الأساسي لكل بيت مصري بأسعار منطقية.
«سعر كرتونة البيض».. رصد دقيق لأسعار الجملة والمستهلك
أظهرت حركة التداول اليوم تبايناً طفيفاً بين أسعار المزرعة (الجملة) وبين السعر النهائي الذي يصل للمستهلك، وذلك نتيجة تكاليف النقل وهوامش ربح الموزعين، وجاءت الأسعار كالتالي:
«البيض الأحمر»: سجل سعر الكرتونة في المزرعة نحو 110 جنيهات، بينما تصل للمستهلك النهائي بسعر 125 جنيهًا.
«البيض الأبيض»: استقر سعر الجملة عند 105 جنيهات للطبق، في حين يبلغ سعره للمستهلك نحو 120 جنيهًا.
هذا التقارب في الأسعار بين النوعين يمنح الأسرة المصرية خيارات متنوعة، مع ملاحظة أن البيض الأبيض يظل الخيار الأكثر اقتصادية، بينما يفضل قطاع كبير من المستهلكين البيض الأحمر نظراً لخصائصه في الطهي وتفضيلات الذوق الشخصي.
«خريطة التصدير».. العودة للأسواق العالمية بعد غياب 20 عاماً
في خطوة تاريخية لصناعة الدواجن، نجحت مصر في العودة إلى خارطة التصدير العالمية بعد توقف دام طويلاً منذ عام 2006.
ويأتي هذا النجاح بفضل جهود وزارة الزراعة في اعتماد وتسجيل «40 منشأة داجنة معزولة» ضد إنفلونزا الطيور، وحصول مصر على اعتراف رسمي من المنظمة العالمية للصحة الحيوانية «OIE» ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من المرض.
وفي هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج هذه الصناعة الحيوية ضمن «برامج دعم التصدير»، مؤكداً أن هناك أكثر من 30 مؤسسة وطنية كبرى تواصل بالفعل أعمال التصدير للخارج.
إن فتح آفاق التصدير لا يساهم فقط في دعم النقد الأجنبي، بل يشجع المستثمرين على التوسع في الإنتاج، مما يضمن استقرار الأسعار محلياً نتيجة الوفرة الإنتاجية الكبيرة.
«مشروعات استراتيجية».. تطوير الدواجن التكاملي في الفيوم
تسعى الحكومة المصرية جاهدة لتعزيز قدراتها الإنتاجية من خلال تطوير المشروعات القائمة، وعلى رأسها «مشروع الدواجن التكاملي بالعزب» بمحافظة الفيوم.
هذا المشروع الذي تعود جذوره إلى عام 1983، ونُفذ بموجب قرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار، يمثل حصناً للمحافظة على سلالات الدواجن المحلية الأصيلة.
ويهدف التطوير الحالي للمشروع إلى رفع كفاءة الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المتنامية وزيادة الحصة المخصصة للتصدير.
وتؤكد بيانات وزارة الزراعة أن القطاع التجاري ينتج حالياً نحو 1.4 مليار طائر، بينما يساهم القطاع الريفي والتربية المنزلية بنحو 320 مليون دجاجة، مما يخلق شبكة أمان غذائي متكاملة تجمع بين التكنولوجيا الحديثة والتربية التقليدية.
تفاؤل باستمرار الوفرة وضبط الأسعار
إن حالة «الاستقرار التي تشهدها أسعار كرتونة البيض اليوم» الثلاثاء هي نتاج منظومة عمل ضخمة تشمل آلاف المزارع والمنشآت.
إن وصول مصر لمرحلة الاكتفاء الذاتي والبدء في التصدير هو شهادة نجاح للمنتج المصري ولقوة الإجراءات البيطرية الاحترازية التي تتخذها الدولة.
ومع استمرار الرقابة على الأسواق وتطوير المشروعات التكاملية، يتوقع الخبراء أن تظل أسعار البيض في متناول الجميع خلال الفترة القادمة، خاصة مع تأكيد المسؤولين أن «الإنتاج يزيد على الطلب المحلي».
- البيض
- مصر
- صلاح
- أدوية
- صحة
- تطوير
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- طيور
- التجارة
- البيانات
- الدواجن
- حكومة
- مشروع
- القطاع
- وزارة الزراعة
- دية
- الأحمر
- المزرعة
- الفيوم
- العالمي
- ليون
- الماء
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الحيوان
- تونة
- محافظ
- الدول
- السوق
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- احتياجات السوق المحلي
- الطيور
- مصانع
- كرتونة البيض
- انفلونزا الطيور
- مرض
- الثلاثاء
- منتجي الدواجن
- شعبة الثروة الداجنة
- صناعة
- التجار
- دواجن
- مزارع
- محافظة
- وزارة التجارة والصناعة
- تجار
- العالم
- القارئ نيوز
