أسعار الأسماك بسوق العبور اليوم السبت 18 أبريل 2026
شهد «سوق العبور للجملة»، اليوم السبت الموافق «18 أبريل 2026»، حالة من التباين الملحوظ في أسعار مختلف أصناف الأسماك والمأكولات البحرية.
ووفقاً لمؤشرات التعاملات الصباحية، فقد سيطر الاستقرار على غالبية الأنواع، مع تسجيل انخفاضات محدودة في بعض الأصناف الأكثر استهلاكاً، وزيادات طفيفة في أصناف أخرى.
ويأتي هذا التباين كنتيجة طبيعية لتوازن المعروض من المزارع السمكية والمصايد البحرية مع حجم الطلب اليومي للمواطنين والتجار.
وأكد مراقبون للسوق لعام 2026 أن حركة التداول تسير بوتيرة منتظمة، حيث تتدفق الكميات من مختلف المحافظات الساحلية ومناطق الإنتاج لضمان توفير البروتين السمكي بأسعار تتناسب مع القدرة الشرائية للمستهلك المصري.
ويعتبر سوق العبور هو المحرك الأساسي لأسعار التجزئة في القاهرة الكبرى والمحافظات المجاورة، لذا فإن استقرار الأسعار بداخله يعد مؤشراً إيجابياً لاستقرار أسعار الغذاء في الأسواق الشعبية والمحال التجارية.
«البلطي والبياض».. انخفاض الأسعار في الأصناف الشعبية
يعتبر السمك البلطي هو المقياس الأول لحركة سوق السمك في مصر، وقد سجل اليوم السبت «18 أبريل» انخفاضاً طفيفاً، حيث تراوح سعر الكيلو في الجملة ما بين 79 و83 جنيهاً.
هذا التراجع الطفيف يمنح فرصة جيدة للأسر المصرية للحصول على وجبات سمكية بأسعار معقولة. أما بالنسبة لبقية الأصناف الشعبية والمميزة، فقد جاءت كالتالي:
«السمك البياض الأملس»: استقر عند مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيهاً للكيلو، حسب الحجم والمنطقة التي تم الصيد منها.
«المكرونة السويسي»: حافظت على استقرارها السعري ليتراوح الكيلو بين 80 و150 جنيهاً، وهي من الأصناف التي تشهد طلباً مرتفعاً لجودتها العالية ومذاقها المفضل.
«سمك الثعابين»: شهدت فجوة سعرية واسعة نتيجة اختلاف الأحجام، حيث تراوحت الأسعار بين 100 و600 جنيه للكيلو، ويذهب السعر الأعلى دائماً للأحجام الكبيرة ذات الجودة التصديرية.
«كنوز البحر».. استقرار أسعار السبيط والكابوريا
في قطاع المأكولات البحرية الفاخرة، لم تشهد الأسعار تحركات كبرى اليوم، مما يشير إلى توافر كميات كافية تلبي احتياجات المطاعم والفنادق والمستهلكين الأفراد.
وسجلت أسعار «السبيط والكاليماري» مستويات تتراوح بين 250 و450 جنيهاً للكيلو.
أما «الكابوريا»، فقد تفاوتت أسعارها بشكل كبير لتبدأ من 50 جنيهاً وتصل إلى 160 جنيهاً، حيث تعتمد القيمة السعرية هنا على نوع الكابوريا (ذكر أو أنثى) وحجمها وتوقيت صيدها.
ويشير التجار إلى أن ثبات أسعار هذه الأصناف في منتصف شهر أبريل 2026 يعود إلى تحسن حالة «الطقس» البحري، مما سمح لأسطول الصيد بالعمل بكفاءة أعلى وجلب كميات وفيرة من هذه الرخويات والقشريات التي يفضلها الكثيرون في العطلات الأسبوعية.
«بورصة الجمبري».. تفاوت حاد بين الأحجام الصغيرة والجامبو
لطالما كان الجمبري هو «ملك السوق» من حيث السعر، وقد أظهرت تعاملات السبت «18 أبريل» فروقاً شاسعة بين الأنواع المختلفة:
«الجمبري الصغير والمتوسط»: حافظ على استقراره عند مستويات تتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو، وهو النوع الأكثر تداولاً في الأسواق الشعبية والمطاعم العائلية.
«الجمبري الكبير والجامبو»: شهد ارتفاعاً ملحوظاً ليتراوح سعره ما بين 960 و1160 جنيهاً للكيلو.
هذا الارتفاع في أحجام الجامبو يعود لندرة المعروض من الأحجام الكبيرة جداً وزيادة الطلب عليها من قبل الفئات الفاخرة، مما يجعلها تتصدر قائمة أغلى الأصناف داخل سوق العبور اليوم.
«البوري والماكريل».. زيادة في الأسعار واستقرار المستورد
خالف السمك البوري اتجاه الاستقرار، حيث سجل ارتفاعاً في أسعاره اليوم ليسجل الكيلو ما بين 180 و240 جنيهاً.
ويُرجع التجار هذه الزيادة إلى قلة المعروض من الأحجام الكبيرة التي تستخدم في «الفسيخ» أو الشيّ «سنجاري».
وفي المقابل، استقرت أسعار «السمك الماكريل» (المجمد والمستورد) عند مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيهاً للكيلو، وهو الخيار البديل والأكثر توفيراً للكثير من الأسر المصرية التي تبحث عن القيمة الغذائية العالية والسعر المناسب.
- أسعار
- ملح
- الصغير
- السويس
- الاستقرار
- السبيط والكاليماري
- الشراء
- مؤشر
- أمن
- الحج
- تجار
- تمر
- المكرونة
- الملح
- السوق
- عامل
- غال
- أبو
- البيع والشراء
- السمك
- أسماك
- السبت
- جمبري
- مؤشرات
- بيع
- كولا
- إبر
- السب
- المخ
- الجودة
- عرض
- الجو
- سوق
- قرار
- سعر الجمبري
- الاسعار
- الكابو
- سوق العبور
- حركة البيع والشراء
- السمك البلطي
- توازن الأسعار
- البوري
- التعاملات
- الكابوريا
- ألم
- البيع
- سمك
- الكاليماري
- السمك البوري
- مكرونة
- أسعار الأسماك
- القارئ نيوز