أسعار اللحوم في الأسواق اليوم السبت 16 مايو2026
شهدت أسواق اللحوم الحمراء والمواشي الحية في مصر اليوم السبت، الموافق 16 مايو 2026، موجة من «الصعود الملحوظ» في الأسعار، شملت اللحوم البلدية والمستوردة وأسعار الأضاحي القائمة.
ويأتي هذا التحرك الصعودي مدفوعاً بزيادة معدلات الطلب التدريجية مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، وتأثر تكاليف الأعلاف والنقل.
وفي المقابل، كثفت الحكومة من طرح اللحوم بمنافذها الثابتة والمتنقلة لخلق حالة من «التوازن السعري» وتوفير بدائل اقتصادية تناسب ميزانية الأسر المصرية لمواجهة موجة الغلاء الحالية.
«منافذ وزارة الزراعة والتموين».. الملاذ الآمن للمستهلك بأسعار مخفضة
تواصل المنافذ الحكومية دورها كـ «صمام أمان» في السوق؛ حيث سجلت أسعار اللحوم المكعبات المجمدة بمنافذ وزارة الزراعة نحو 260 جنيهاً، بينما استقرت «المكعبات البلدية» عند 350 جنيهاً.
وبلغ سعر المفروم البلدي 280 جنيهاً، والبرجر أو السجق 250 جنيهاً، في حين سجلت «الكبدة الكندوز والبوفتيك والضاني» 350 جنيهاً للكيلو.
وفي منافذ وزارة التموين وسلاسل «أمان ووطنية»، طرحت الدولة اللحوم بتخفيضات ملموسة؛ حيث بلغ المفروم البلدي 280 جنيهاً، واللحوم المجمدة 260 جنيهاً، بينما سجلت اللحوم بمنافذ التموين 330 جنيهاً للكيلو.
«محلات الجزارة والهايبر ماركت».. الكندوز والقطعيات الفاخرة تحلق عالياً
في قطاع التجزئة الفاخرة ومحلات الجزارة، شهدت القطعيات الفاخرة «مستويات سعرية مرتفعة»؛ حيث سجل كيلو الإسكالوب في الهايبر ماركت 560 جنيهاً، والسمانة البلدية والإنتركوت 550 جنيهاً، وكباب الحلة 540 جنيهاً.
واستقرت أسعار «المكعبات بالدسم» عند 420 جنيهاً، بينما قفزت المكعبات دون دسم إلى 560 جنيهاً.
وسجلت أسعار اللحوم البلدية بمحلات الجزارة 450 جنيهاً للكيلو في المتوسط، ووصل سعر «البتلو البلدي» إلى 800 جنيه للكيلو كأعلى قمة سعرية، في حين تراوح الكندوز بين 420 و480 جنيهاً حسب نسبة الدهن.
«اللحوم البديلة والجملية».. الماعز والجمال تجتذب شريحة جديدة من المشترين
نظراً لارتفاع أسعار البقري والجاموسي، تزايد الإقبال على «اللحوم الجملية ولحوم الماعز» كبدائل ممتازة؛ حيث سجل سعر لحم الجمل (القاعود) والمفروم الجملي 400 جنيه، بينما وصلت «الكبدة الجملية» إلى 500 جنيه للكيلو.
وسجلت لحوم الماعز مستويات بلغت 480 جنيهاً، ولحوم السن 450 جنيهاً. وفي المقابل، حافظت اللحوم المستوردة على جاذبيتها الاقتصادية، حيث سجل «اللحم البرازيلي» 300 جنيه، والموزة البرازيلي 350 جنيهاً، والمفروم المجمد 280 جنيهاً، والكبدة البرازيلي المستوردة 200 جنيه، ولحمة الرأس 180 جنيهاً.
«أسواق الماشية والأضاحي».. بورصة الحيوان تشتعل قبل العيد
شهدت أسواق الماشية الحية «تأرجحاً حاداً» في الأسعار؛ حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهاً، والضاني الحي سجل 250 جنيهاً للقائم (و390 جنيهاً للمذبوح)، بينما سجل الجملي الحي 240 جنيهاً.
أما على صعيد «رؤوس الماشية الكاملة»، فقد تراوحت أسعار البقرة الوالدة بين 95 و100 ألف جنيه، والجاموسة الوالدة بين 85 و120 ألف جنيه حسب الحالة والوزن.
وسجلت الأبقار المتوسطة 30 ألف جنيه كحد أدنى، في حين بدأت أسعار الغنم الصغيرة (الخراف) من 9000 جنيه للرأس.
«مستورد ومحلي».. الماشية الأوروبية تفرض توازنها في المدابغ والأسواق
كشف تجار الماشية عن استقرار أسعار «الماشية المستوردة الحية» (الأوكرانية، الإسبانية، والكولومبية)، حيث تراوح سعر الكيلو القائم منها بين 215 و220 جنيهاً.
ويساهم استيراد هذه السلالات في سد الفجوة الغذائية المحلية وتقليل الضغط على الثروة الحيوانية البلدية.
وفي قطاع المصنعات، سجلت «كفتة الأرز» في المنافذ 200 جنيه، والكفتة السيخ 220 جنيهاً، وكفتة داود باشا بالأسواق 400 جنيه.
وسجل الدهن البقري والجاموسي 210 إلى 220 جنيهاً، والكتف الضاني المجمد 300 جنيه، بينما سجل «الضاني البرقي» الفاخر 540 جنيهاً.
- اللحوم
- السجق
- أسعار اللحوم البلدي
- البتلو
- تجار
- المنافذ
- محلات
- التجار
- السن
- لحوم
- السبت
- نقل
- وزارة الزراعة
- دية
- موز
- تموين
- اللحوم الحمراء
- البرازيل
- أرز
- أسعار
- الصغير
- الموز
- المواشي
- السب
- الجمال
- الترتيب
- الكتف
- مال
- الحي
- لحم الضأن
- القاع
- اللحم الضأن
- الكبد
- سوبر توفير
- الجمل
- منافذ وزارة التموين
- وردة
- اللحم
- كباب الحلة
- بانيه
- اللحوم المجمدة
- الزراعه
- اسعار الكبدة
- الأضاحي
- سعر اللحوم
- المتنقلة
- الأرز
- اللحم الضأني
- اللحوم البلدي
- التموين
- كباب
- الكبدة
- البرجر
- الكفتة
- كفتة
- البرق
- محل
- برجر
- اسعار اللحوم اليوم
- وزارة التموين
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- وطن
- أمان
- ألم
- فتة
- وزارة
- القارئ نيوز
