استقرار ملحوظ في أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء
شهدت أسواق الأسماك في مصر اليوم، الثلاثاء 23 سبتمبر 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، وذلك بحسب شهادات عدد من التجار في محافظة الجيزة.
يأتي هذا الاستقرار وسط جهود كبيرة من الدولة لتعزيز إنتاجها السمكي، والذي وصل إلى مستويات عالية مكنت البلاد من تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي بلغت 85%، وهو ما يُعد إنجازًا مهمًا على صعيد الأمن الغذائي.
أسعار الأسماك الرئيسية.. استقرار نسبي في الأسواق
تُعتبر بعض أنواع الأسماك أساسية في النظام الغذائي للمواطن المصري، وقد حافظت أسعارها على استقرارها اليوم.
البلطي: دارت أسعاره حول 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، ويُعتبر الأكثر استهلاكًا في البلاد.
البوري: تراوحت أسعاره بين 170 و220 جنيهًا.
الدنيس: سجل سعر الكيلو ما بين 160 و320 جنيهًا، وفقًا لجودته وحجمه.
القاروص: تراوح سعره بين 170 و270 جنيهًا.
الماكريل السويسي: وصل سعره إلى ما بين 140 و200 جنيهًا للمستهلك.
الأسماك الفاخرة والمأكولات البحرية.. أسعار متفاوتة
تُعتبر بعض المأكولات البحرية من السلع الفاخرة التي تسجل أسعارًا أعلى، ويظهر فيها التباين بشكل كبير:
الجمبري: شهد تباينًا واسعًا في أسعاره، حيث تراوح بين 200 إلى 770 جنيهًا للكيلو، بحسب حجمه ونوعه.
السبيط والكاليماري والسابيا: سجلت أسعارها نحو 220 جنيهًا للمستهلك.
الثعابين: تُعد من أغلى الأنواع، وتراوح سعرها بين 90 و280 جنيهًا.
الكابوريا: تراوحت أسعارها بين 40 و180 جنيهًا للكيلو.
تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الإنتاج السمكي
تُظهر البيانات والإحصاءات الرسمية أن مصر حققت تقدمًا هائلاً في قطاع الثروة السمكية.
فقد وصل إنتاجها السنوي إلى 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن تأتي من الاستزراع السمكي، وهو ما يُمثل نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، ويأتي هذا الإنجاز بفضل المشروعات الكبرى التي تبنتها الدولة لتنمية الثروة السمكية.
تلي المزارع السمكية في الإنتاج البحيرات التي تُساهم بنسبة 10.8%، ويصل إنتاجها إلى 183 ألف طن، وتُركز الدولة حاليًا على تنمية وتطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل.
أما المصادر الأخرى، فتأتي من المياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
وقد أدى هذا الإنتاج الكبير إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%، مما قلل من الاعتماد على الواردات.
ويبلغ نصيب الفرد المصري من استهلاك الأسماك حوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهو قريب من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا.
وتسعى الدولة حاليًا لزيادة معدلات التصدير، والتي بلغت في عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
أسواق الجملة والأسماك المجمدة.. بدائل اقتصادية
يُظهر سوق الجملة في سوق العبور تباينًا واضحًا بين أسعار الجملة وأسعار التجزئة، مما يُعطي فكرة عن هوامش الربح.
فسعر كيلو البلطي في الجملة يتراوح بين 72 و96 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بأسعار أعلى. أما الأسماك المجمدة، فهي تُوفر بديلًا اقتصاديًا للمستهلكين، حيث سجلت أسعارًا أقل بكثير.
فقد تراوح سعر كيلو الماكريل المجمد بين 30 و60 جنيهًا، مما يُمثل خيارًا مناسبًا للأسر ذات الميزانية المحدودة.
وفي الختام، تُؤكد البيانات المتاحة أن سوق الأسماك في مصر يمر بمرحلة من الاستقرار، مدعومًا بجهود الدولة في تطوير قطاع الثروة السمكية.
وتُعتبر المزارع السمكية حجر الزاوية في تحقيق هذا الإنجاز، مما يجعل مصر في مصاف الدول الكبرى المنتجة للأسماك في المنطقة.
نجاح استراتيجية مصر
يُشير هذا الاستقرار إلى نجاح استراتيجية مصر في تطوير قطاع الثروة السمكية، والتي لم تكتفِ بتلبية احتياجات السوق المحلية فحسب، بل بدأت تؤسس لمكانة قوية للبلاد في أسواق التصدير.
ومع استمرار دعم الحكومة لمشروعات الاستزراع المائي وتنمية البحيرات، من المتوقع أن تُصبح مصر لاعبًا رئيسيًا في قطاع الثروة السمكية على المستويين الإقليمي والدولي.
- أسعار
- أسعار السمك
- العالمي
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- الزراعه
- أسعار السمك البلطى
- الانتاج السمكي
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- الجيزه
- البوري
- المواطن المصري
- المرج
- السمك البلطي
- وزير
- المركزي
- الكابوريا
- السمك البوري
- أبو
- المنزل
- أسعار الأسماك
- الجمبري
- المزارع
- محافظ
- السوق
- المكرونة
- المصري
- نيس
- الجهاز
- البرد
- تطوير
- السمك
- السويس
- المنطقة
- تجار
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- العالم
- أسماك
- نيوز
