أسعار السمك بالأسواق اليوم الإثنين 12 يناير 2026
شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ، اليوم الإثنين 12 يناير 2026، دون تسجيل تغييرات جوهرية مقارنة بالأيام الماضية، وذلك في ظل توازن العرض والطلب، واستمرار جهود الدولة لدعم قطاع الثروة السمكية وزيادة معدلات الإنتاج والتصدير.
وأكد متعاملون في الأسواق أن استقرار الأسعار يأتي بالتزامن مع انتظام المعروض من مختلف الأصناف، سواء القادمة من المزارع السمكية أو المصايد الطبيعية، بما ساهم في الحد من التقلبات السعرية التي تشهدها الأسواق في بعض الفترات.
توجه حكومي لزيادة صادرات الأسماك
وفي هذا السياق، أشار السيد القصير، وزير الزراعة السابق، إلى أن الدولة تسعى خلال المرحلة المقبلة إلى زيادة معدلات تصدير الأسماك، مستفيدة من الطفرة التي حققها قطاع الاستزراع السمكي خلال السنوات الأخيرة.
وأوضح أن مصر حققت تقدمًا ملحوظًا في هذا القطاع، ما عزز من قدرتها على تلبية احتياجات السوق المحلي، إلى جانب فتح آفاق جديدة أمام الصادرات للأسواق الخارجية، خاصة مع الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة دوليًا.
أسعار السمك الدنيس والقاروص اليوم
وبحسب التجار، تراوح سعر كيلو السمك الدنيس اليوم ما بين «160 و320 جنيهًا» للمستهلك، وذلك وفقًا لحجم السمكة ومصدرها، بينما سجل سعر كيلو القاروص ما بين «170 و270 جنيهًا».
وأشاروا إلى أن ارتفاع الطلب على هذه الأصناف الفاخرة، خاصة في المدن الساحلية والمناطق السياحية، ينعكس بشكل مباشر على مستويات الأسعار، رغم استقرارها النسبي خلال الفترة الحالية.
أسعار السمك البلطي في الأسواق
وعلى صعيد السمك البلطي، الأكثر استهلاكًا لدى المواطنين، دارت أسعاره اليوم حول «110 إلى 115 جنيهًا للكيلو»، مع اختلاف طفيف من منطقة إلى أخرى، بحسب تكاليف النقل ومستوى الإقبال.
وأكد التجار أن البلطي يظل الخيار الأول لشريحة كبيرة من المستهلكين، نظرًا لتوافره بكميات كبيرة واعتماده بشكل أساسي على الإنتاج من المزارع السمكية.
تطوير البحيرات يدعم الإنتاج السمكي
وأوضح مختصون أن محاور تنمية الثروة السمكية في مصر تعتمد بشكل رئيسي على تنمية وتطوير البحيرات الطبيعية، وفي مقدمتها «بحيرة المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل»، والتي تمثل مصدرًا مهمًا للإنتاج السمكي.
وأشاروا إلى أن إنتاج البحيرات من الأسماك يصل إلى نحو «183 ألف طن»، وهو ما يعزز من استقرار السوق المحلي، ويسهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد.
أسعار المكرونة السويسي اليوم
وبلغت أسعار المكرونة السويسي للمستهلك اليوم ما بين «140 و200 جنيه للكيلو»، بحسب الجودة والحجم، في حين دارت أسعارها داخل سوق الجملة عند مستويات أقل.
وأكد التجار أن المكرونة السويسي من الأصناف التي تشهد طلبًا مستقرًا، خاصة مع استخدامها في العديد من الوصفات الشعبية والمطابخ المحلية.
المزارع السمكية تستحوذ على النصيب الأكبر من الإنتاج
ووفقًا لبيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة «79.7%»، تليها البحيرات بنسبة «10.8%».
فيما بلغ الإنتاج من المياه البحرية نحو «4.9%»، والمياه العذبة «3.8%»، بينما سجلت حقول الأرز نسبة «0.8%» من إجمالي الإنتاج.
وأشار البيان إلى أن إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة بلغ نحو «102 طن»، ما يعكس تطور مشروعات الاستزراع السمكي المتخصصة.
أسعار سمك البوري في الأسواق
وسجلت أسعار سمك البوري اليوم ما بين «170 و220 جنيهًا للكيلو» للمستهلك، في حين بلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو «400 ألف طن»، تشمل البحيرات والبحرين والنيل.
وأكد التجار أن البوري من الأصناف التي تحافظ على استقرار أسعارها نسبيًا، نظرًا لتوافره في الأسواق على مدار العام.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم «جملة»
وبلغت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم «الجملة» المستويات التالية:
البلطي: من «72 إلى 96 جنيهًا للكيلو»
البوري: من «90 إلى 195 جنيهًا»
الكابوريا: من «40 إلى 180 جنيهًا»
الثعابين: من «100 إلى 550 جنيهًا»
كما كشفت بيانات سوق العبور أن سعر كيلو الدنيس تراوح بين «90 و275 جنيهًا»، بينما سجل المرجان ما بين «100 و300 جنيه».
ودار سعر كيلو «سبيط، وكاليماري، وسابيا» حول «220 و340 جنيهًا»، فيما تراوحت أسعار المكرونة السويسي جملة بين «90 و150 جنيهًا».
أسعار الأسماك في مصر اليوم للمستهلك
وسجلت أسعار الجمبري اليوم ما بين «200 و770 جنيهًا للكيلو»، بحسب الحجم والنوع، في حين بلغ نصيب الفرد المصري من الإنتاج السمكي نحو «18 كيلو جرامًا سنويًا»، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ «20 كيلو جرامًا».
وأشار التجار إلى أن صادرات الأسماك المصرية بلغت خلال عام 2019 نحو «35 ألف طن»، مع توقعات بزيادتها خلال السنوات المقبلة.
أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين «30 و60 جنيهًا»، بينما بلغ سعر كيلو السبيط المجمد نحو «220 جنيهًا».
كما تراوح سعر كيلو الثعابين المجمدة ما بين «90 و280 جنيهًا»، في ظل نجاح مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تقدر بنحو «85%».
- أسعار
- وزير الزراعة
- الاثنين
- الإنتاج
- البحرين
- البرد
- تطوير
- أرز
- السويس
- المنطقة
- الجهاز
- المكرونة
- المركزي
- السمك
- نيس
- المزارع
- أبو
- المياه
- المنزل
- العالم
- الدنيس
- مصر
- ليون
- وزير
- أسماك
- جمبري
- مزارع
- الاحصاء
- الجمل
- الكابو
- الأسد
- الطب
- الإستزراع السمكي
- أسعار السمك البلطى
- الانتاج السمكي
- الأرز
- المزارع السمكية
- سوق العبور
- الزراعه
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- أسعار السمك
- البوري
- مياه
- مال
- السب
- السمك البوري
- المرج
- السمك البلطي
- الرسم
- التصدير
- الجهاز المركزي
- الأسماك
- الجمبري
- القارئ نيوز
