البلطي بـ110.. أسعار السمك اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026
أكد تجار وباحثون في محافظة الجيزة استقرار أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء، الموافق 20 يناير 2026.
وتأتي هذه الحالة من الاستقرار مدفوعة بطفرة إنتاجية كبرى؛ حيث كشف بيان صادر عن «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء» أن المزارع السمكية باتت تستحوذ على نصيب الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة تصل إلى 79.7%.
وتتوزع باقي نسب الإنتاج المصري بين البحيرات بنسبة 10.8%، والمياه البحرية بنسبة 4.9%، تليها المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيراً حقول الأرز بنسبة 0.8%.
ومن الأرقام المبشرة التي رصدها التقرير، بلوغ إنتاج الجمبري بمزرعة «الديبة» وحدها نحو 102 طن، وهو ما يعزز استراتيجية الدولة في تحقيق الاكتفاء الذاتي الذي وصل حالياً إلى نسبة 85%، بإجمالي إنتاج سنوي يبلغ 2 مليون طن.
«سلة المستهلك».. أسعار السمك البلطي والأنواع الشعبية
تعد أسعار «السمك البلطي» هي المؤشر الرئيسي لحركة السوق نظراً لإقبال الجماهير عليه، وقد دارت أسعاره اليوم حول 110 و115 جنيهاً للكيلو للمستهلك، مع تفاوت طفيف بحسب المنطقة.
كما تراوحت أسعار «المكرونة السويسي» الطازجة بين 140 و200 جنيه، في حين سجلت «الثعابين» مستويات تتراوح بين 90 و280 جنيهاً.
أما بالنسبة للأنواع الفاخرة التي تستهدف العزومات والطبقات المتوسطة والعليا، فقد جاءت كالتالي:
كيلو الدنيس: تراوح بين 160 و320 جنيهاً.
كيلو القاروص: سجل مستويات بين 170 و270 جنيهاً.
كيلو السبيط: استقر عند 220 جنيهاً.
وتسعى الحكومة المصرية، عبر محاور تنمية الثروة السمكية، إلى تطوير البحيرات الكبرى مثل «المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل»، لزيادة الإنتاج من المصايد الطبيعية الذي يسجل حالياً 400 ألف طن سنوياً.
«مؤشر سوق العبور».. أسعار الجملة وصيد البحار
كشفت البيانات الرسمية لـ «سوق العبور» اليوم عن أسعار الجملة التي تتحكم في حركة البيع في المحافظات، حيث جاءت القائمة على النحو التالي:
البلطي (جملة): تراوح بين 72 و96 جنيهاً.
البوري (جملة): سجل ما بين 90 و195 جنيهاً، بينما يصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 170 و220 جنيهاً.
الكابوريا: شهدت تفاوتاً كبيراً بين 40 و180 جنيهاً حسب الحجم والجنس.
المرجان: تراوح بين 100 و300 جنيه.
سبيط وكاليماري وسابيا: دارت أسعار الجملة حول 220 و340 جنيهاً.
وتوضح هذه الأرقام أن الفجوة السعرية بين الجملة والتجزئة تظل في حدود منطقية تغطي تكاليف النقل والهالك وهامش ربح التاجر، مع توافر كميات كبيرة تلبي احتياجات الأسواق اليومية.
«عالم القشريات».. الجمبري والمجمدات ونصيب الفرد
في سوق «الجمبري»، تباينت الأسعار بشكل واسع نظراً لتعدد الأحجام بين الصغير والجامبو، لتتراوح بين 200 و770 جنيهاً.
وبالنسبة للخيارات الاقتصادية، تظل «الأسماك المجمدة» هي الملاذ لضبط ميزانية الأسرة؛ حيث تراوح كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً.
وعلى الصعيد العالمي والمحلي، تشير الأرقام إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي بلغ حالياً 18 كيلو جراماً سنوياً، وهو رقم يقترب بقوة من النسبة العالمية البالغة 20 كيلو جراماً، مما يعكس تحسناً في معدلات الاستهلاك والوعي الغذائي.
وتطمح مصر لزيادة هذه المعدلات مع التوسع في تصدير الفائض، حيث بلغت الصادرات في سنوات سابقة حوالي 35 ألف طن، مع توقعات بزيادتها في ظل المشروعات القومية العملاقة مثل «بركة غليون» وقناة السويس.
استدامة الثروة السمكية في يناير 2026
إن استقرار أسعار السمك اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026، يعطي مؤشراً إيجابياً على نجاح سياسات الاستزراع السمكي في مصر.
فمع إنتاج 1.6 مليون طن من المزارع، تلاشت تماماً فكرة النقص الموسمي في المعروض، وينصح التجار المستهلكين بالتوجه نحو الأسماك الموسمية المتوفرة بكثرة لضمان الجودة والسعر المناسب، مؤكدين أن البروتين السمكي يظل المنافس الأقوى والأكثر صحة في سلة الغذاء المصرية.
- أسعار
- وزير الزراعة
- محافظ
- تجار
- المكرونة
- المزارع
- العالم
- أسماك
- البرد
- تطوير
- أرز
- نيس
- السويس
- المنطقة
- الجهاز
- الثلاثاء
- المركزي
- المنزل
- السمك
- الإنتاج
- وزير
- المياه
- جمبري
- مزارع
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- مياه
- أبو
- محافظة
- الأسد
- الطب
- الاحصاء
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- مال
- الزراعه
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- السب
- الرسم
- التصدير
- الجهاز المركزي
- الانتاج السمكي
- الأرز
- المزارع السمكية
- سوق العبور
- الجيزه
- الاكتفاء الذاتي
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- سيد
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- البوري
- برد
- الكابوريا
- السمك البوري
- المرج
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- مكرونة
- الجمبري
- سوق
- قرار
- القارئ نيوز