البلدي بـ300.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 21 يناير 2026
شهدت أسواق اللحوم في مصر، صباح اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، حالة من التذبذب النسبي في الأسعار بين مختلف المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة الخاصة.
وأفادت التقارير الواردة من منافذ «وزارة الزراعة» بأن أسعار اللحوم البلدية استقرت ما بين 300 إلى 330 جنيهاً للكيلو، في خطوة تهدف لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير بدائل آمنة وبأسعار مناسبة مقارنة بالسوق الخارجي.
وسجلت اللحوم «الضاني» في المنافذ نحو 350 جنيهاً، بينما توفرت مصنعات اللحوم مثل البرجر والكفتة بسعر 250 جنيهاً، والمفروم البلدي بـ 280 جنيهاً.
وللباحثين عن خيارات اقتصادية، طرحت المنافذ الحواوشي بسعر 180 جنيهاً، وكفتة الأرز بـ 200 جنيه، في حين استقرت أسعار اللحوم السودانية المبردة (المكعبات) عند 280 جنيهاً للكيلو، مما يجعلها وجهة رئيسية للأسر المصرية في مطلع العام الجديد.
«القطعيات الفاخرة».. أسعار الإنتركوت والستيك في السوبر ماركت
على الجانب الآخر، وفي محلات الجزارة الراقية والسلاسل التجارية الكبرى، سجلت «القطعيات المميزة» أرقاماً متفاوتة تعكس جودة التعليب والمنشأ.
وأوضح التجار أن سعر كيلو الإسكالوب وصل إلى 500 جنيه، بينما سجلت السمانة البلدية والفخدة نحو 508 جنيهات.
وشهدت أسعار «الإنتركوت البلدي» تراجعاً ملحوظاً لتباع بـ 430 جنيهاً بدلاً من 500 جنيه في بعض المناطق، كنوع من العروض الترويجية لجذب المستهلكين.
أما بالنسبة للحوم ذات الطابع الخاص، فقد سجلت لحوم الجمال (القاعود) 380 جنيهاً، ولحوم الماعز 450 جنيهاً، بينما استقر سعر «عرق التربيانكو» و«الإنتركوت» الفاخر عند 500 جنيه.
وتصدر الستيك قائمة الأسعار بـ 580 جنيهاً، يليه "عرق الفلتو" الذي سجل 589 جنيهاً للكيلو، وهي أسعار تعكس القيمة الغذائية العالية والطلب المتزايد على هذه الأصناف في المطاعم والفنادق الكبرى.
«اللحوم المستوردة».. توازن المعروض يضبط إيقاع الأسعار المجمدة
تظل اللحوم المستوردة هي الملاذ الآمن لمحدودي الدخل، حيث حافظت على استقرارها اليوم الأربعاء.
وسجلت اللحوم «البرازيلي» 250 جنيهاً، والمفروم البرازيلي 240 جنيهاً، بينما تراوح سعر السجق المستورد بين 150 إلى 160 جنيهاً.
وأكد التجار توافر كميات كبيرة من الكبدة البرازيلي بسعر يبدأ من 150 ويصل إلى 180 جنيهاً حسب المنطقة، في حين سجل البتلو والجاموسي المستورد نحو 250 جنيهاً.
ولم تخلُ القائمة من الأصناف الشعبية، حيث استقر سعر «لحمة الرأس» البلدي عند 170 جنيهاً، والدهن البقري عند 200 جنيه.
ويساهم هذا التنوع في المعروض بين المحلي والمستورد في إحداث حالة من التوازن داخل الأسواق، ويمنع الاحتكار أو القفزات السعرية المفاجئة، خاصة مع انتظام حركة الاستيراد من المناشئ المعتمدة مثل البرازيل والهند.
«سوق الماشية».. أسعار القائم وتكلفة تربية الأبقار والجاموس
بالانتقال إلى بورصة الماشية الحية، أوضح التجار أن سعر كيلو «الجاموسي القائم» تأرجح اليوم بين 150 إلى 160 جنيهاً، بينما سجل الضاني القائم 250 جنيهاً. وفيما يخص رؤوس الماشية الكاملة، فقد سجلت أسعاراً متفاوتة كالتالي:
البقرة الوالدة: تبدأ من 89 ألف جنيه وتصل إلى 100 ألف جنيه.
الجاموسة: تتراوح ما بين 85 ألفاً وتصل إلى 120 ألف جنيه للأنواع الممتازة.
الأغنام والأبقار الصغيرة: تبدأ أسعار الغنم الصغيرة من 7000 جنيه، بينما تسجل الأبقار الصغيرة 30 ألف جنيه كحد أدنى.
أما الماشية الأجنبية المستوردة (الأوكرانية، الإسبانية، والكولومبية)، فقد تأرجح سعر الكيلو القائم لها ما بين 195 إلى 200 جنيه، وهو ما يوضح تأثير تكلفة الشحن والأعلاف العالمية على السعر النهائي داخل السوق المصري خلال شهر يناير 2026.
مستقبل سوق اللحوم ونصائح للمستهلك
إن استقرار أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، يعكس نجاح الدولة في ضخ كميات كبيرة عبر منافذ أمان والزراعة والمواطنة.
وينصح الخبراء المستهلكين بالتوجه للمنافذ الحكومية لضمان الحصول على لحوم خاضعة للرقابة البيطرية وبأسعار تقل بنسبة 20% عن محلات الجزارة الخاصة.
ومع استمرار توافر المخزون الاستراتيجي، فمن المتوقع أن تظل الأسعار في مستويات مستقرة خلال الربع الأول من العام، مع احتمالية وجود انخفاضات طفيفة في حال تراجع أسعار الأعلاف عالمياً.
- اللحوم
- السن
- اللحوم الضأن
- لحوم
- تجار
- المنافذ
- محلات
- الأربعاء
- السجق
- أسعار اللحوم البلدي
- البتلو
- دية
- إنتر
- اللحوم الضاني
- التجار
- البرازيل
- وزارة الزراعة
- أرز
- الموز
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- أسعار
- السودان
- الصغير
- موز
- الجمال
- اللحم الضأن
- الكبد
- الحي
- المخ
- الزراعه
- الجمل
- وردة
- مال
- اللحوم الكندوز
- سعر اللحوم
- لحم الضأن
- اللحوم البلدي
- أسعار البتلو
- الكتف
- القاع
- برد
- صوص
- الحواوشي
- محلات الجزارة
- اللحم الضأني
- أسعار اللحوم
- المنافذ الحكومية
- القارئ نيوز
