أسعار كرتونة البيض بالأسواق اليوم الثلاثاء 13 يناير 2026
حافظ سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 13/1/2026 على حالة من الاستقرار الملحوظ في السوق المحلية، سواء على مستوى المزرعة أو للمستهلك النهائي، في ظل وفرة المعروض واستمرار جهود الدولة لدعم صناعة الدواجن باعتبارها أحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن «أسعار البيض لم تشهد أي قفزات جديدة خلال تعاملات اليوم»، مشيرًا إلى أن الاستقرار الحالي يعكس توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب داخل الأسواق.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة أن سعر كرتونة البيض في المزرعة تراوح بين «115 جنيهًا للطبق الأبيض» و«120 جنيهًا للطبق الأحمر»، وهو ما يعكس ثباتًا مقارنة بالأيام الماضية، في ظل انتظام عمليات الإنتاج والتوزيع.
وأضاف أن «استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا ساهم في الحد من أي زيادات جديدة على المنتج النهائي»، لافتًا إلى أن السوق ما زال يشهد حركة بيع طبيعية دون تكدسات أو نقص في المعروض.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك
وبحسب التجار، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك نحو «135 جنيهًا»، مع اختلافات طفيفة من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
وأشار التجار إلى أن «الطلب على البيض الأحمر ما زال مرتفعًا نسبيًا»، نظرًا لانتشار الاعتقاد بجودته الغذائية، رغم التقارب الكبير في القيمة الغذائية بينه وبين البيض الأبيض.
إنتاج مصر من البيض يغطي الاحتياجات المحلية
وكشف تقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن «إنتاج مصر من بيض المائدة سجل نحو 14 مليار بيضة سنويًا»، وهو ما يكفي لتغطية احتياجات السوق المحلية بل يزيد على حجم الطلب.
كما أوضح التقرير أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يبلغ نحو «1.4 مليار طائر»، في حين ينتج القطاع الريفي قرابة «320 مليون دجاجة»، ما يعكس تنوع مصادر الإنتاج وقوة القطاع الداجن المصري.
زيادة إنتاج البيض ودعم الاكتفاء الذاتي
وأشار التقرير إلى أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى «13 مليار بيضة سنويًا»، مؤكدًا أن «الإنتاج المحلي يحقق الاكتفاء الذاتي الكامل من البيض»، مع وجود فائض يمكن توجيهه للتصدير في حال فتح أسواق خارجية جديدة.
وأكد مسؤولون بوزارة الزراعة أن «الدولة تعمل على دعم المنتجين وتذليل العقبات أمامهم للحفاظ على استقرار الأسعار وضمان وفرة المنتج للمواطن».
اعتماد مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
وفي تطور مهم لصناعة الدواجن، أوضح تقرير وزارة الزراعة أن «المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور».
ويُعد هذا الاعتماد خطوة محورية نحو تعزيز الثقة الدولية في المنتج الداجن المصري، وفتح آفاق جديدة أمام التصدير بعد سنوات من التوقف.
تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة
وأشار تقرير الوزارة إلى «اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور»، وهو ما ساعد في فتح الباب مجددًا أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف دام منذ عام 2006.
وأكد التقرير أن «هذه الخطوة تمثل نقلة نوعية للصناعة»، حيث تتيح للمستثمرين والمنتجين فرصًا أوسع للتوسع في الإنتاج والتصدير.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
وعلى مستوى سوق الجملة، بدأ سعر كرتونة البيض اليوم من «115 جنيهًا للطبق الأبيض» إلى «120 جنيهًا للطبق الأحمر»، وسط استقرار ملحوظ في حركة التداول.
وتسعى الحكومة إلى «زيادة إنتاج البيض خلال الفترة المقبلة»، بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز الفائض التصديري، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو «130 جنيهًا»، سواء في بعض المنافذ أو لدى المستهلك، مع اختلافات محدودة بين المناطق.
ويُذكر أن الحكومة نفذت مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته «12 مليون دولار» من الحكومة الهولندية، بهدف «الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين الإنتاج».
- البيض
- طيور
- التجارة
- استصلاح الأراضي
- حكومة
- مشروع
- تطوير
- العالمي
- الرى
- ليون
- الماء
- السوق المحلي
- الفيوم
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- صلاح
- أدوية
- غرفة القاهرة التجارية
- مصر
- صحة
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- يوم 13
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الأبيض
- الدواجن
- القطاع
- وزارة الزراعة
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الحكومة
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الأحمر
- المزرعة
- الحيوان
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- احتياجات السوق المحلي
- تجار
- تونة
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- محافظ
- الدول
- السوق
- صناعة
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- تقرير سابق
- القارئ نيوز
