أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الإثنين 9 مارس 2026

شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر، مع بداية تعاملات اليوم الإثنين الموافق 9 مارس 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ والثبات السعري الذي أثلج صدور المستهلكين. 

ويأتي هذا الانضباط في الأسواق نتيجة مباشرة لنجاح «مشروعات الثروة الحيوانية القومية» التي نفذتها الدولة على مدار السنوات الماضية، والتي ساهمت بفعالية في تعزيز الإنتاجية المحلية وتقليص الفجوة الاستيرادية، مما منح الجهات الرقابية والتموينية القدرة على «ضبط إيقاع الأسعار» ومواجهة أي محاولات للمغالاة من قبل بعض التجار في القطاع الخاص.

لقد نجحت هذه الاستراتيجية في خلق توازن حقيقي بين العرض والطلب، حيث بات المواطن المصري يجد أمامه خيارات متنوعة تناسب مختلف القوى الشرائية، بدءاً من اللحوم البلدية الفاخرة وصولاً إلى اللحوم المستوردة والمجمدة ذات الجودة العالية، وهو ما يعكس رؤية الدولة في تحقيق «الأمن الغذائي المستدام» وتوفير البروتين الحيواني بأسعار عادلة في ظل التحديات الاقتصادية العالمية الراهنة.

«منافذ الزراعة والتموين».. الملاذ الآمن والأسعار التنافسية

أعلنت وزارة الزراعة عن استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدية الطازجة في كافة منافذها الثابتة والمتحركة، حيث سجلت الأسعار مستويات تتراوح ما بين 350 إلى 420 جنيهاً للكيلو، وذلك بحسب المنطقة ونوع القطعية. 

وجاءت تفاصيل الأسعار في المنافذ الحكومية والسلاسل التجارية كالتالي:

«اللحوم البلدية والضأن»: سجل عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه. 

أما اللحم الجملي، فقد استقر عند مستويات تتراوح ما بين 300 إلى 350 جنيهاً وفقاً لبيانات شعبة القصابين.

«منافذ التموين وأمان»: طرحت منافذ أمان المفروم البلدي بسعر 280 جنيهاً، في حين وصل السعر بمنافذ وزارة التموين إلى 320 جنيهاً للكندوز و 350 جنيهاً للضاني.

«السوبر ماركت والسلاسل»: استقرت قطعيات الإسكالوب، السمانة، الفخذة، والإنتركوت عند 420 جنيهاً للكيلو، مع توفير مكعبات اللحم بسعر اقتصادي بلغ 345 جنيهاً.

«بورصة الكبدة والمصنعات».. خيارات اقتصادية متنوعة

لم يقتصر الاستقرار على اللحوم المشفاة فقط، بل امتد ليشمل الكبدة والمصنعات التي تلقى رواجاً كبيراً في المائدة المصرية، حيث أوضح التجار أن الأسعار سجلت المستويات التالية:

«الكبدة البلدي وكباب الحلة»: استقر السعر عند 350 جنيهاً للكيلو في المنافذ الرسمية.

«المصنعات الشعبية»: طرحت كفتة الأرز بسعر 200 جنيه، وكفتة السيخ بـ 220 جنيهاً، وهي أسعار تهدف لتخفيف العبء عن كاهل الأسر.

«اللحوم المتخصصة»: سجل لحم الجمال (القاعود) والمفروم الجملي 400 جنيه، بينما وصلت الكبدة الجملي إلى 500 جنيه، ولحم الماعز إلى 450 جنيهاً.

«اللحوم المستوردة».. الجودة والوفرة بأسعار تبدأ من 150 جنيهاً

في إطار تنويع الخيارات، طرحت الدولة والقطاع الخاص كميات ضخمة من «اللحوم المستوردة والمجمدة» بأسعار تنافسية للغاية بدأت من 250 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت المكعبات المجمدة 300 جنيه. 

وفي قطاع المجمدات، سجلت الكبدة البرازيلي مستويات تتراوح بين 150 و180 جنيهاً، والسجق المجمد بين 150 و160 جنيهاً، والبتلو الأسترالي بسعر 250 جنيهاً، مما يضمن توافر البروتين لكافة فئات المجتمع.

«سوق المواشي القائمة».. استقرار أسعار اللحم الحي

وعلى صعيد تجارة رؤوس الماشية (القائم)، كشف التجار عن استقرار الأسعار نتيجة توافر العلف والإنتاج المحلي، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

«سعر الكيلو القائم»: تأرجح الجاموسي بين 160 و165 جنيهاً، والكندوز الحي عند 175 جنيهاً، بينما سجل الضاني الحي 250 جنيهاً.

«الماشية المستوردة حية»: استقرت أسعار الأبقار الأوكرانية والإسبانية والكولومبية الحية بين 195 و200 جنيه للكيلو القائم.

أما عن أسعار الرؤوس كاملة، فيبدأ سعر البقرة الوالدة من 89 ألف جنيه ويصل إلى 100 ألف جنيه، والجاموسة بين 85 إلى 120 ألف جنيه.

 وتبدأ أسعار الأغنام الصغيرة من 7000 جنيه، والأبقار الصغيرة من 30 ألف جنيه كحد أدنى.